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【双色刺猬豆沙包】趣味…时光

(2014-07-11 20:40:02)
标签:

美食

千百度的小厨房

双色刺猬豆沙包

趣味

时光

分类: 花样面食
【双色刺猬豆沙包】趣味…时光

这个天气比较适合面食发酵,做点传统中式面食很快捷,但也要控制好时间和温度,否则发过了面团会带有酸味,蒸出来势必会影响口感。

中式面食做得好会有助于西式面包的成功率,两者我皆爱玩儿。中式面团的花式和做法也不少,例如这款刺猬豆沙包,我很久前就做过白面儿的,这次加点可可粉,换个颜色,看起来就很有趣。只是上次用的真果子,这次的果子用食用色素做的,当然它还可以用草莓汁染色,我吃的时候,把果子给拔掉了。我很少做色素染指的食品,真心爱不起来。

这个季节真的很适合听许巍和朴树的歌啊,清澈、干净、自由、随性。编辑博文时,反复听着许巍的《时光》,轻快的音乐,美好的歌词,心情真好。。。

 

在阳光温暖的春天/走在这城市的人群中/在不知不觉的一瞬间/又想起你......

你是记忆中最美的春天/是我难以再回去的昨天/你像鲜花那样地绽放/让我心动......

也许就在这一瞬间/你的笑容依然如晚霞般/在川流不息的时光中/神采飞扬......    

We~~~say~~~~/We~~~say~~~~

 

【食材】

普通面粉、可可粉、白糖1小勺、水、豆沙、红豆(事先泡大)、食用色素1

【做法】

 

【双色刺猬豆沙包】趣味…时光

1、就面粉加少量白糖和水揉至成软硬适中的面团。

2、将面团分为31,将小份面团中加入少许可可粉揉匀。

3、一起静置15分钟,这个时侯可以准备好豆沙、并做好小果子。

4、将面团如图分割成大小一致的面团的同等份数。

5、将白色面团中包上团好的豆沙捏紧收口朝下放置,稍微整理成椭圆形。

6、就分好的可可粉面团擀成偏椭圆的圆片,盖在白色面团上。

7、用剪刀剪出小刺,插上少许小果子,捏出鼻形,按上红豆。

8、小刺猬做好了,静置8分钟,入热水锅,中火蒸制10分钟左右。关火后焖3-5分钟。

 

 

【双色刺猬豆沙包】趣味…时光

 

 

         还做了一份双色蝴蝶花卷,很有趣的造型,成品也很美丽,就是颜色没有选好,

    若是红色配白色会更好看些。【双色刺猬豆沙包】趣味…时光

 

【双色刺猬豆沙包】趣味…时光

【双色刺猬豆沙包】趣味…时光

 

 

【美文欣赏】

识趣

/倪匡

  人与人在交往中,千万要识趣。不识趣,十分凄惨,自己或许当时未察觉,一旦自己明白了,那就会恨自己当时如何会如此不识趣,并后悔不已。

不识趣的人,在人际交往中,往往不会受欢迎,久而久之,甚至有令人“望风而逃”的特异功能——到了这一地步,自然是不识趣者的悲剧了。

其实,要识趣十分容易做到——记得尽量少麻烦他人,少缠他人就是了。

  有的人,以为和别人的交情极好,就可以要别人这样做那样做,有了这样的想法,已然是不识趣之极了,人家碍于面子不发作,心中必然恶言相向,若不及时后退,后果自然大为不妙。

 

 

【双色刺猬豆沙包】趣味…时光

 

 

 

【辣拌香茄】快手又健康的凉拌菜

 

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