【蜜枣南瓜卷】享自由、享快乐

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分类: 花样面食 |
随心、随性地玩自己的兴趣,心不为形役、不为物役,才是真正的自由。
这款蜜枣南瓜卷是我今年2月做给我爸妈的。南瓜面卷软香、蜜枣甜腻了
【食材】南瓜200克、自发面粉160克、阿胶蜜枣适量。
【做法】
1、南瓜去皮去瓤后切成片,放入微波炉中高火叮5分钟。
2、将叮熟的南瓜捣成泥状,待不烫手时加入面粉拌匀。
3、充分地揉匀成南瓜面团,再盖上保鲜膜静置40分钟。
4、当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
5、面团排气,分割成小块,用擀面杖擀成长条状。
6、分别包裹一颗蜜枣,放入笼屉,中火20分钟即可。
【分享】
蜜枣的营养价值:
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
南瓜的营养价值:
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。