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【水煎包】朋友如水甜如蜜

(2014-04-16 10:00:34)
标签:

千百度的小厨房

水煎包

分类: 花样面食

【水煎包】朋友如水甜如蜜
   有段时间特别喜欢做中式面点,包子、馒头和花卷。中式面点的做法和西式面包比较相近相通,但带给人的感觉却决然不同。它没有西式的甜蜜讨巧,但带给人很温暖、很朴实、很沉静的感觉。

也许北方人更会做面食,但在我周围很多妈妈们也常常去超市买面粉,按照说明或上网查资料做点包子、馒头给家人,特别是给孩子吃。从研究面团发酵状态到揉面整形的过程,妈妈们身上散发出的母性光辉同时会增添了强大的女性魅力,所以不管好吃或好看与否,家人们都会赞不绝口,所以每个人都会记得妈妈的味道,是最美的味道。

我那天跟我朋友聊天,最后发了个这样的短信回她:有的人只能陪你走几段路就分道而行了,而我喜欢的人一直陪着我越千山涉万水,即使只是默默地跟着偶尔看一眼彼此即心安的距离,其中就有你,我很开心也很幸福!

   

【食材】

自发粉150克、水70克、盐1小勺、香菇适量、肉适量、调料适量、生粉水适量、香葱少许

【做法】

1、将香菇去蒂后洗净沥干水分切小块后撒盐静置20分钟左右。

2、肉末里加上盐、味精、五香粉拌匀,最后加上滤去水汁的香菇末拌匀备用。

3、将自发粉加盐用温水揉匀,于温暖处发至2倍大小。

4、发好后取出排气,揉匀后分割成12-15/个大小一致的面团。

5、将小面团压扁擀圆后依次加入肉馅包起来,每个包子约16-20个褶子。

6、静置片刻后,锅中抹油,加热后将包子依次放入,包之间留出适当间隔。

7、倒入半锅水,盖上盖子,焖至水烧快干。

8、打开锅盖,倒入调好的生粉水一小碗,烧至锅底结壳。

9、撒葱花,约1分钟后即可出锅食用。

 【水煎包】朋友如水甜如蜜

 

 

【美文欣赏】

爱的比喻

/班 超 编译

玫瑰可以这样说吗——“我只把芬芳送入好人的鼻息,但不要坏人闻到。”

或者灯这么说:“我的光只照亮房间里的好人,却不投给坏人。”

或者一棵树说:“我只为好人遮荫避凉,但回避坏人。”

这些都是关于爱之定义的恰当比喻。

爱,无边无界,没有分别心。

 

【水煎包】朋友如水甜如蜜

                          这一张,天快黑了,又是背光拍的。。。

 

【水煎包】朋友如水甜如蜜

 

 

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