加载中…【葱香煎饼】自己在家做的煎饼好香的说
(2013-03-16 12:08:12)
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葱香煎饼自己在家做煎饼好香 |
分类： 花样面食 |
发了不少我做的面食，其中，葱油做的饼子是我家餐桌上的常客。我冰箱里也长备一瓶葱油，想吃的时候就随时可以取用，葱油的做法点这里。
街边也常见夫妻档的葱油煎饼摊，但街边的食品现在真的不放心吃啊，自己在家做其实非常简单，即使第一次做的味道或形状没那么满意或好看，起码绝对卫生可以安心食用，喜欢吃的话可以慢慢多做几次，绝对会让自己满意的。
【食材】
面粉、热水、凉白开、色拉油、盐、葱油、五香粉、葱花、芝麻
【做法】
1、将面粉、油和盐混合均匀。
2、倒入热水用筷子拌成雪花片状。
3、在缓缓倒入凉白开，将面粉揉成中度偏软的面团。
4、静置15-20分钟后，将面团擀开。
5、抹上葱油，撒少许盐和五香粉抹匀，再撒上葱花。
6、将面片像折扇子样的折起来佛普，从一头卷起来。
7、按扁好剖松弛20分钟后擀开，撒上芝麻。
8、锅中抹油，烧热后将面片放入，中小火煎子两面金黄。
【美文欣赏】
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