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【五彩番茄盅】——用眼睛和嘴巴一起享用美食

(2013-06-08 16:15:20)
标签：

荷·私厨

育儿

健康

夏季

 分类： 荷·私厨

【五彩番茄盅】——用眼睛和嘴巴一起享用美食

 

虽说美食主要是靠嘴巴品尝的

但是“色”（就是看上去的第一眼印象感觉）也起着至关重要的作用

人们往往会对色泽艳丽、造型美观的菜品更有食欲

 

也正因为此

才有很多人除了烹制引人味道外

还孜孜不倦地在菜式摆设上下功夫

雕花、翻糖、裱花、便当装饰、在方寸盘里设计出各类造型……

 

运用不同器皿、衬布、小摆件

为拍出的美食相片增色

有时候我们绞尽脑汁寻求搭配

格调统一、色彩平衡……

但是其实很多时候天然的食材便是现成的餐具

最近做了一系列这样的菜品

让菜保持好味道的同时

也让餐桌更简单  更环保

 

这个【五彩番茄盅】就是直接用番茄做餐具

这个餐具也是食物的一部分

成为名符其实可以吃掉的“餐具”哦 


【五彩番茄盅】——用眼睛和嘴巴一起享用美食

食材：鸡胸肉或者鸡腿肉、松子、胡萝卜、豌豆、玉米粒适量

做法：

1、将鸡肉切小丁，用盐、料酒腌制半小时

2、将胡萝卜洗净去皮切小丁

3、豌豆与玉米粒洗净备用

4、锅中倒入油，8成热时将鸡丁倒入锅中，迅速翻炒，出锅备用

5、将锅洗干净，擦干水分，倒入油，8成热时加入胡萝卜翻炒，之后倒入豌豆和玉米粒，待锅中蔬菜基本炒熟之后，倒入鸡丁和松子，加适量盐，翻炒均匀后出锅，码入事先切成半个并掏空内芯的小番茄中即可


【五彩番茄盅】——用眼睛和嘴巴一起享用美食

我的围脖儿（http://t.sina.com.cn/yiyibaby），记录依依实时动态，也会发发新鲜事，

总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*

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小点：

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         蛋壳小蛋糕                    诱人面包卷                 黄金芝士太阳花饼干

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       草莓蛋奶布丁                碧玉蔬菜饭卷             香脆烤梨干
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       奶瓶焦糖布丁                 杏仁酸奶蛋挞            双色蝴蝶早餐土司
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   香甜草莓可丽饼              七彩酸奶缤纷冷                 桃汁手抓南瓜条
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       海苔肉松饼干                 宫廷山药泥                芝香土豆泥

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面点篇：

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       健康爱心饼                 紫薯月饼                  花样小馒头

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         香甜南瓜卷              无添加手工彩色面           养颜健体红糖卷

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           彩色字母面片              爱心糊塌子             蔓越莓司康

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       向日葵蛋饭                    炫彩面                  米饭煎饼

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         青汁手擀面                五彩炸酱面               蘑菇鸡丝拉面

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      罗勒培根海鲜意面           扇贝番茄意面                米饭披萨
西点篇：

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       咕咕霍夫                         柠檬玛德琳                  黑芝麻红糖酥

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        玻璃彩糖饼干                家庭版超级至尊              棒棒饼干

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       如意紫薯绣球                 蝴蝶饼干                   花寿司

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       可爱手偶三明治            中秋小点                   海绵小蛋糕

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      法式乡村面包                 巧克力香橙土司            清淡全麦白土司
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       神奇的五分钟面包            花一样的椰蓉土司        黑加仑葡萄干面包

热菜篇：

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          凤尾珍珠虾球               红烧带鱼                 蚝油蟹味菇
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           芝士焗扇贝              爆炒竹蛏                   可乐姜汁鸡翅

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         酱爆三丁                   面包虾                   农家小炒藕

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            肉末刀豆丝              孔雀开屏鱼               Q版土豆球

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           咖喱鸡                  白灵菇芋头鸡               秘制腐乳烧平鱼

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           迷你四喜丸子            糖醋小排

凉菜篇：

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        爱心鸡汤块                 果园沙拉                 黄金海带丝

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         彩色培根卷                巧拌三丝                  香卤鹌鹑蛋

汤粥篇：

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        大米山药粥                元宝合家欢                      奶香紫米火龙船

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          果味麦片粥                 时蔬煲排骨                  紫薯百合莲子粥

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        扁尖火腿老鸭煲             冬瓜肉丸汤                     罗汉果龙眼糖水

饮品篇：

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       果酱红茶                      红豆豆浆                      栀子花果茶                  
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          VC果蔬汁                    治病菜蔬汁                    大麦青汁饮

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           果蜜饮                    胡萝卜橙汁                      芳香茉莉花茶

 

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