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分类: 荷·私厨 |
特别喜欢饼干慢慢在烤箱中变深了颜色
空气中渐渐漂浮出淡淡的黄油香
特别喜欢马卡龙可爱的小裙边一点一点溢出来
特别喜欢面包在亮着灯的烤箱里一点一点地膨胀
特别喜欢蛋糕表层开裂的自然痕迹
特别喜欢手磨咖啡豆瞬间产生的浓郁香气
特别喜欢听摩卡壶在炉子上发出滋滋的蒸汽叫声
每日每日
厨房里的这些声音、气息、味道
都令我着迷
这一切的感受
并不是可以花钱买来的
即便店里的甜品再精致
我爱的
其实
是烘焙过程里这些动人的 闪亮的小时光
烤「田园香草饼干」的时候
多做了些面团
烤了这款小餐具饼干
爱厨房的人
餐具也一定是其所热爱的
看着这款可爱的小饼干
内心真愉悦~
食材:低粉240g、黄油120g、蛋液40g、糖粉60g
做法:
1、将过筛糖粉加入室温软化的黄油,搅拌均匀。
2、分三次加入蛋液,搅拌均匀。
3、加入过筛低粉,拌匀后入冰箱冷藏半小时。
4、面团擀薄片,用圆形模具压出形状,上面按压洗净沥干水分的香草。放入预热
180度的烤箱,中层烤10分钟。出炉后立即倒在晾网上晾凉。

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