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【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包

(2014-05-21 14:11:28)
标签：

荷私厨

美食

幸福手作面包

育儿

 分类： 荷·私厨

【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包

 

这款「双拼果干面包」作为早餐再合适不过

准备起来  也因为不需中间松弛和花式面包的整形时间

感觉更省精力

成功率也颇高

很多妈妈初玩烘焙不知从何下手

不妨试试这款吧~~~

 

果干可以放任意自己喜欢的

这次这个我放了葡萄干和亲戚从加拿大捎回的蓝莓干

面包表层撒了两种不同的料：杏仁和粗粒砂糖

喜欢谷物和坚果的可以任意组合

变化多多


【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包

【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包

食材：高粉280克、低粉120克、即发干酵母4克、细砂糖48克、盐5克、蛋32克、牛奶228克、黄油32克、葡萄干30克、蓝莓干30克（果干提前半小时浸泡，沥干水分） 

 

做法： 

1、后油法将面团揉至扩展阶段，面团分两份，一份加入葡萄干，另一份加入蓝莓干揉匀。放温暖处进行基础发酵。

2、基础发酵结束后，将两个面团各均分为8份。滚圆后，直接排入涂过油的烤盘内，放温暖湿润处进行最后发酵。

3、最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，葡萄干面团表面放杏仁片，蓝莓干面团表面洒粗粒砂糖。

4、入预热180℃的烤箱，下层，上下火，20分钟。出炉后立即脱模，移到烤网上放凉。


【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包

                                      

                                    我的微博，总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*

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小点：

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                  草莓蛋奶布丁                             碧玉蔬菜饭卷                    香脆烤梨干
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                     奶瓶焦糖布丁                  杏仁酸奶蛋挞                           双色蝴蝶早餐土司
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              香甜草莓可丽饼                  七彩酸奶缤纷冷                               桃汁手抓南瓜条
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          炫彩虾球                                         米妮与米奇                             蔬菜棋格蛋卷
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       海苔肉松饼干                                        宫廷山药泥                      芝香土豆泥

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          花式米饭三明治                                  可爱的绣球饼                 樱桃奶酪冻

【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包 【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包 零厨艺妈妈的起点菜鈥斺斈竟舷呵
         超萌鹌鹑蛋                                           香酥蛋卷                            与众不同的橙子蒸蛋


面点篇：

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            健康爱心饼                                      紫薯月饼                                  花样小馒头

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           香甜南瓜卷                                 无添加手工彩色面                         养颜健体红糖卷

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          彩色字母面片                                     爱心糊塌子                    蔓越莓司康

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         向日葵蛋饭                                            炫彩面                                         米饭煎饼

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          青汁手擀面                                         五彩炸酱面                               蘑菇鸡丝拉面

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          罗勒培根海鲜意面                          扇贝番茄意面                                   米饭披萨
西点篇：

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      草莓慕斯蛋糕                                           巧克力抹茶慕斯                   无花果塔

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        巧克力奶酪条                                             草莓抹茶卷                   水果磅蛋糕

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         玻璃彩糖饼干                                        那不勒斯披萨                            棒棒饼干

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         如意紫薯绣球                                          蝴蝶饼干                                       花寿司

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         可爱手偶三明治                                     中秋小点                                     海绵小蛋糕

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      波西尼亚皇冠面包                                     小乌龟菠萝面包                  麸皮核桃面包

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         法式乡村面包                                  巧克力香橙土司                          清淡全麦白土司
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        神奇的五分钟面包                            花一样的椰蓉土司                         黑加仑葡萄干面包

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      炼奶辫子面包                                       红曲花朵面包                             胡萝卜牛角面包

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           迷你法棍                                      意大利拖鞋面包                             墨西哥双薯面包

热菜篇：

【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包 【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包 【双拼果干餐包】——新手烘焙族必试的一款面包
          凤尾珍珠虾球                                         红烧带鱼                               蚝油蟹味菇
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         芝士焗扇贝                                         爆炒竹蛏                                   可乐姜汁鸡翅

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            酱爆三丁                                             面包虾                                    农家小炒藕

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           肉末刀豆丝                                      孔雀开屏鱼                                      Q版土豆球

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            咖喱鸡                                           白灵菇芋头鸡                           秘制腐乳烧平鱼

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        迷你四喜丸子                                    糖醋小排                                   奶油香菇炖鸡肉

凉菜篇：

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          爱心鸡汤块                                            果园沙拉                     黄金海带丝

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         彩色培根卷                                           巧拌三丝                                     香卤鹌鹑蛋

汤粥篇：

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            大米山药粥                                       元宝合家欢                           奶香紫米火龙船

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          果味麦片粥                                      时蔬煲排骨                              紫薯百合莲子粥

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       扁尖火腿老鸭煲                                          冬瓜肉丸汤                  罗汉果龙眼糖水

饮料篇：

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          伯爵奶茶                                            丝袜奶茶                         香橙紫苏茶

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        金银花清热茶                                          驱寒红糖姜茶                   薰衣草安神茶

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        养颜补血红豆豆浆                               瘦身糙米南瓜子浆               润燥毛豆豆浆

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            VC果蔬汁                                            治病菜蔬汁                   大麦青汁饮

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           果蜜饮                                                  胡萝卜橙汁                           芳香茉莉花茶

 

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