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【南瓜螃蟹花卷】——瞬间捕获孩子心

(2014-03-13 14:18:25)
标签：

荷私厨

美食

童趣

面食

 分类： 荷·私厨

【南瓜螃蟹花卷】——瞬间捕获孩子心

 

这个颜色艳丽、动态十足的小螃蟹花卷能瞬间捕获宝宝的心

看着他们伸出小手拿取小花卷的样子

妈妈也一定会心花怒放吧~

 

给宝宝制作食物的第一要素就是健康

即便想赋予菜品一定的色彩

也要使用相应食材的天然颜色


【南瓜螃蟹花卷】——瞬间捕获孩子心

 

食材：面粉150g、南瓜150g、即发酵母2g、水60ml、红豆
使用器具：蒸锅

做法：
1、将南瓜去皮切片，上蒸锅大火蒸软烂。蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却。将南瓜泥和酵母放入面粉中，分次加水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2、案板上撒适量面粉，将面团揉匀，分成大小均匀的剂子。
3、取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳。
4、另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。
5、分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。
6、面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿。
7、将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳。
8、用红豆装饰，点缀眼睛。
9、依次做完，之后将花卷放入蒸锅或者笼屉放置二十分钟进行二次发酵。冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分钟左右。


【南瓜螃蟹花卷】——瞬间捕获孩子心

【南瓜螃蟹花卷】——瞬间捕获孩子心


 

  

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小点：

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面点篇：

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            健康爱心饼                   紫薯月饼                    花样小馒头

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           香甜南瓜卷               无添加手工彩色面               养颜健体红糖卷

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          彩色字母面片                爱心糊塌子                    蔓越莓司康

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         向日葵蛋饭                      炫彩面                       米饭煎饼

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          青汁手擀面                   五彩炸酱面                   蘑菇鸡丝拉面

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西点篇：

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         玻璃彩糖饼干                  那不勒斯披萨                 棒棒饼干

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      炼奶辫子面包                  红曲花朵面包                   胡萝卜牛角面包

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           迷你法棍                  意大利拖鞋面包              墨西哥双薯面包

热菜篇：

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          凤尾珍珠虾球                   红烧带鱼                    蚝油蟹味菇
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         芝士焗扇贝                     爆炒竹蛏                    可乐姜汁鸡翅

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            酱爆三丁                      面包虾                     农家小炒藕

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           肉末刀豆丝                    孔雀开屏鱼                    Q版土豆球

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            咖喱鸡                      白灵菇芋头鸡               秘制腐乳烧平鱼

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        迷你四喜丸子                   糖醋小排                      奶油香菇炖鸡肉

凉菜篇：

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          爱心鸡汤块                    果园沙拉                     黄金海带丝

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         彩色培根卷                     巧拌三丝                      香卤鹌鹑蛋

汤粥篇：

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            大米山药粥                  元宝合家欢                奶香紫米火龙船

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          果味麦片粥                  时蔬煲排骨                    紫薯百合莲子粥

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       扁尖火腿老鸭煲                   冬瓜肉丸汤                  罗汉果龙眼糖水

饮料篇：

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          伯爵奶茶                    丝袜奶茶                         香橙紫苏茶

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        金银花清热茶                    驱寒红糖姜茶                   薰衣草安神茶

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        养颜补血红豆豆浆              瘦身糙米南瓜子浆               润燥毛豆豆浆

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            VC果蔬汁                    治病菜蔬汁                   大麦青汁饮

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           果蜜饮                        胡萝卜橙汁                   芳香茉莉花茶

 

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