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【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心

(2014-02-19 19:02:34)
标签：

荷私厨

美食

幸福手作面包

妈妈的味道

育儿

 分类： 荷·私厨

【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心

 

妞和我一样

特别喜欢吃无花果

最近自己做了些蜜豆

没有外面那么甜

做在蛋糕里也好吃

做在面包里也可以

无花果是果干

如果种的无花果能成活

这几年就有新鲜无花果可以吃啦

想想这个

生活就觉得很温暖

~~
【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心

【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心

食材：高筋面粉300g、低筋面粉75g、水230g、砂糖60g、盐4.5g、干酵母4g、黄油40g、无花果干适量、自制蜜豆适量

做法 ：
1、将除黄油、无花果干和蜜豆以外的食材搅拌至表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜，加入切成小丁的无花果干和蜜豆揉匀。基础发酵50分钟。
2、将面团分割成30g/个，滚圆，松弛20分钟。
3、之后将面团小心地放入六连模，二次发酵1小时，待面团是原来的两倍大左右，放入预热好的烤箱。
4、200度，中层烤15分钟。

【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心


【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心

【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心


面包烤好后在烤网上晾凉，直接食用即可。或者对半切开，抹一层涂抹奶油奶酪，之后夹入炒鸡蛋、生菜和紫甘蓝，做成小汉堡也相当美味。

这次的面量多，还做了两根辫子面包，手撕着吃【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心


【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心

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【无花果蜜豆小餐包】——甜蜜暖人心

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西点篇：

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      炼奶辫子面包                  红曲花朵面包                   胡萝卜牛角面包

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           迷你法棍                  意大利拖鞋面包              墨西哥双薯面包

热菜篇：

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          凤尾珍珠虾球                   红烧带鱼                    蚝油蟹味菇
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         芝士焗扇贝                     爆炒竹蛏                    可乐姜汁鸡翅

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            酱爆三丁                      面包虾                     农家小炒藕

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           肉末刀豆丝                    孔雀开屏鱼                    Q版土豆球

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            咖喱鸡                      白灵菇芋头鸡               秘制腐乳烧平鱼

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凉菜篇：

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          爱心鸡汤块                    果园沙拉                     黄金海带丝

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         彩色培根卷                     巧拌三丝                      香卤鹌鹑蛋

汤粥篇：

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饮料篇：

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          伯爵奶茶                    丝袜奶茶                         香橙紫苏茶

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