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分类: 荷·私厨 |
春节没出远门
有时间每天尝试着做些不同的东西
积压了很多到处搜罗来的美食方子
积压了很多到处搜罗来的美食方子
一个一个实践

越发羡慕那些有资产的全职主妇、自由职业者
总之不用为每日打卡的工作牵绊
因此
要从小
从小就要培养孩子建立实现财富自由的理念
不用靠打工赢得生活的资源
时间留下来
完全做自己热爱的事情
做面包
我总是搭配着来
一个台式日式甜面包的话
后面接着做的便是粗粮类的欧包
妞哪类都喜欢
只要是妈妈做的面包
她还没有挑剔过

冬天很适合吃这个「乡村枸杞面包」
早晨拌一盘沙拉
打一杯浆
可以抹些蜂蜜或者自制果酱
妞喜欢抹 涂抹奶油奶酪
切两片夹些蔬菜奶酪和煮蛋
也很美味
总之这样的面包可以变化出许多花样
百吃不厌
乡村枸杞面包:
食材:高筋面粉250克、枸杞50克、细砂糖15克、蜂蜜15克、低糖
酵母4克、盐3克、水150克、黄油25克
1、面团搅拌至扩展阶段,加入枸杞,室温发酵60分钟
2、分割成75克一个,滚圆松弛20分钟
3、将面团成型三角形
4、最后室温30℃发酵50分钟
5、在发酵好的面包上面洒上低筋面粉,划上三角形刀口
6、烤箱预热,200℃喷蒸汽烘烤20分钟


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