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【南瓜奶酪面包】——南瓜季的当家包

(2012-11-27 10:11:20)
标签：

育儿

 分类： 荷·私厨

【南瓜奶酪面包】——南瓜季的当家包


【南瓜奶酪面包】——南瓜季的当家包

 

我家的烤箱是长帝25B

已经服役了7年半

没看错哦

是7年半

真真算超龄了

以前做点心没觉得它老

直到这个包

才看出来 上色是多么不均

总想着改造厨房时直接换灶台下的大烤箱

但什么时候能动工呢

 

生活有时候靠着惯性

慢慢地变懒惰

找N多理由

不愿意有些微的改变

这是不是人开始变老的表现？

 

现在到了吃南瓜的时节

那天 用一个小南瓜打了超浓的南瓜汤

妞一口气喝了两碗

除了蒸南瓜、炒南瓜、南瓜汤、南瓜饭……

也会把南瓜做进面包里

好吃~

 

食材：高粉200g、低粉60g、砂糖35g、盐1/4匙、即溶酵母4g、鸡蛋液35g、鲜牛奶35g、水35g、南瓜泥65g、黄油20g

内馅：高熔点切打奶酪90g

装饰用：马苏里拉奶酪50g

步骤：

1.用后油法将面团揉至扩展阶段。放温暖处发酵至两倍大。

2.将面团等分成6份，滚圆后松弛10分钟。

3.将面团擀成圆形，放入切成丁的切打奶酪。

4.将面团包好。

5.进行最后发酵。

6.发酵完成后，表面均匀刷上蛋液，剪一个十字刀口，撒上适量马苏里拉奶酪，继续发酵十分钟后，放入已预热的烤箱，170度，烤约20分钟。


【南瓜奶酪面包】——南瓜季的当家包
我没买到高熔点的切打奶酪，用的是普通的切打，有谁知道哪里有卖，说一声哈~

 

【南瓜奶酪面包】——南瓜季的当家包

我的围脖儿（http://t.sina.com.cn/yiyibaby），记录依依实时动态，也会发发新鲜事，

总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*      

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