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【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包

(2014-06-03 09:11:09)
标签：

荷私厨

幸福手作面包

俄罗斯面包

花型面包

 分类： 荷·私厨

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包

 

第一次在雨夜妮娜的博客中看到这款俄罗斯的获奖面包

就一下子被她捕获了

心里蠢蠢欲动地想要尝试着做

家里没有那么大个头的烤盘或者平底锅

就用了普通的6寸烤盘

翻边的效果不尽人意

没关系

以后再试~~

 

这款面包因为家里没有芝麻粉

自己又懒得磨了

所以用了一点点罂粟籽

味道香香的

已经不怎么在家吃早饭的小妞

看到我切开的面包

仍旧忍不住吃了一块才去上学【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包

 

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包

面团方子：高粉350克、水210克、鸡蛋1个、枫糖浆30克、盐3克、酵母粉5克、黄油20克  

做法：

1、用后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵。基础发酵完成后，将面团分成两份，每份重量300g，将其中一份擀开成直径为26cm的大圆，放到烤盘上。

2、用碗扣在中心压出痕迹。最好边缘留成宽10cm的圆环。

3、在碗压出的小园上撒上豆沙馅。

4、边缘刷色拉油，撒罂粟籽或者芝麻粉。

5、覆盖另外一个面团擀成的大面片。用碗扣出圆形。

6、在圆环外圈上用抡刀将面团24等分。

7、将每份向一个方向旋转一次，扭出花纹。

8、二次发酵后，刷蛋液，在圆形的中心撒葵花籽或者杏仁片。175度烤制25分钟即可。

 

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包

                                      

                                     我的微博，总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*

天使 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>路 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>森林 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>路 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>雪人 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>路 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>小丑

 

小点：

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                  草莓蛋奶布丁                             碧玉蔬菜饭卷                    香脆烤梨干
【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包 【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包 【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包
                     奶瓶焦糖布丁                  杏仁酸奶蛋挞                           双色蝴蝶早餐土司
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              香甜草莓可丽饼                  七彩酸奶缤纷乐                               桃汁手抓南瓜条
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          炫彩虾球                                         米妮与米奇                             蔬菜棋格蛋卷
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       海苔肉松饼干                                        宫廷山药泥                      芝香土豆泥

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          花式米饭三明治                                  可爱的绣球饼                 樱桃奶酪冻

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包 【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包 零厨艺妈妈的起点菜鈥斺斈竟舷呵
         超萌鹌鹑蛋                                           香酥蛋卷                            与众不同的橙子蒸蛋


面点篇：

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            健康爱心饼                                      紫薯月饼                                  花样小馒头

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           香甜南瓜卷                                 无添加手工彩色面                         养颜健体红糖卷

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          彩色字母面片                                     爱心糊塌子                    蔓越莓司康

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         向日葵蛋饭                                            炫彩面                                         米饭煎饼

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          青汁手擀面                                         五彩炸酱面                               蘑菇鸡丝拉面

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          罗勒培根海鲜意面                          扇贝番茄意面                                   米饭披萨
西点篇：

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      草莓慕斯蛋糕                                           巧克力抹茶慕斯                   无花果塔

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        巧克力奶酪条                                             草莓抹茶卷                   水果磅蛋糕

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         玻璃彩糖饼干                                        那不勒斯披萨                            棒棒饼干

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         如意紫薯绣球                                          蝴蝶饼干                                       花寿司

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         可爱手偶三明治                                     中秋小点                                     海绵小蛋糕

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      波西尼亚皇冠面包                                     小乌龟菠萝面包                  麸皮核桃面包

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         法式乡村面包                                  巧克力香橙土司                          清淡全麦白土司
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        神奇的五分钟面包                            花一样的椰蓉土司                         黑加仑葡萄干面包

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      炼奶辫子面包                                       红曲花朵面包                             胡萝卜牛角面包

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           迷你法棍                                      意大利拖鞋面包                             墨西哥双薯面包

热菜篇：

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包 【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包 【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包
          凤尾珍珠虾球                                         红烧带鱼                               蚝油蟹味菇
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         芝士焗扇贝                                         爆炒竹蛏                                   可乐姜汁鸡翅

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            酱爆三丁                                             面包虾                                    农家小炒藕

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           肉末刀豆丝                                      孔雀开屏鱼                                      Q版土豆球

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            咖喱鸡                                           白灵菇芋头鸡                           秘制腐乳烧平鱼

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        迷你四喜丸子                                    糖醋小排                                   奶油香菇炖鸡肉

凉菜篇：

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          爱心鸡汤块                                            果园沙拉                     黄金海带丝

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         彩色培根卷                                           巧拌三丝                                     香卤鹌鹑蛋

汤粥篇：

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            大米山药粥                                       元宝合家欢                           奶香紫米火龙船

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          果味麦片粥                                      时蔬煲排骨                              紫薯百合莲子粥

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       扁尖火腿老鸭煲                                          冬瓜肉丸汤                  罗汉果龙眼糖水

饮料篇：

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包  【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包  【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包
          伯爵奶茶                                            丝袜奶茶                         香橙紫苏茶

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包  【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包  【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包
        金银花清热茶                                          驱寒红糖姜茶                   薰衣草安神茶

【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包  【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包  【向日葵面包】——低调奢华有内涵的家庭面包
        养颜补血红豆豆浆                               瘦身糙米南瓜子浆               润燥毛豆豆浆

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            VC果蔬汁                                            治病菜蔬汁                   大麦青汁饮

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           果蜜饮                                                  胡萝卜橙汁                           芳香茉莉花茶

 

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