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【奶油香菇炖鸡肉】——秋季好味养生菜

(2013-09-05 13:01:45)
标签：

荷私厨

美食

养生菜

育儿

 分类： 荷·私厨

【奶油香菇炖鸡肉】——秋季好味养生菜


一下子从闷热的夏季走入秋天还真有些不适应

现在的北京  秋意渐浓  早晚气温都比较凉了

秋季也是比较容易感冒生病的季节

所以一定要在饮食上多加注意

除了吃时令瓜果及时补充水分和维生素 

还要补充蛋白质等人体必需的养分

做到平衡膳食

香菇对提高免疫力有明显作用

鸡肉和牛肉、猪肉比较  其蛋白质的质量较高  脂肪含量较低

因此不妨用这些食材搭配为家人制作出有益健康的菜肴


【奶油香菇炖鸡胸肉】

食材：鸡胸肉120克、鸡腿菇、香菇各30克、鲜奶油1/4杯、盐及胡椒粉、香菜碎末、面粉各适量、酱油或沙拉油1/2大匙、白酒1大匙、起司粉1小匙
做法：

1、鸡胸肉切块，撒上盐、胡椒粉及面粉，将多余的粉拍掉；鸡腿菇、香菇切成小块备用

2、鸡胸肉煎至稍微焦黄，翻面后放入菇类拌炒，加白酒炖煮

3、放入鲜奶油、盐、胡椒粉，煮至汤汁浓稠后盛盘

4、撒上起司粉和香菜末 

小贴士：香菇配合高蛋白质的鸡胸肉和鲜奶油还有帮助造血的作用

【奶油香菇炖鸡肉】——秋季好味养生菜

【奶油香菇炖鸡肉】——秋季好味养生菜

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