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【蛋壳小蛋糕】——郊游惊艳小食

(2013-05-12 18:57:23)
标签：

荷·私厨

美食

儿童创意菜

 分类： 荷·私厨

 【蛋壳小蛋糕】——郊游惊艳小食

本菜刊于《父母必读》2013年第4期我的“宝宝私家菜”专栏

 

天气爽朗

开始郊游吧~

做一款这样的小蛋糕

多么讨人欢心啊

吃的时候像剥煮鸡蛋一样剥开

里面却是满溢香气的蛋糕

真是给孩子的小小惊喜

 

也可以和三五好友外出游玩时分享

携带时用锡纸或者牛油纸包好即可，十分卫生

 

【蛋壳小蛋糕】——郊游惊艳小食

【蛋壳小蛋糕】——郊游惊艳小食

【蛋壳小蛋糕】——郊游惊艳小食

【蛋壳小蛋糕】——郊游惊艳小食
 

食材：鸡蛋3个、黄油100克、细砂糖60克、低粉100克

做法：

1.先给鸡蛋底部钻个小洞，倒出蛋液，把蛋壳洗净后晾干。

2.面粉和糖搅打均匀，加入打散的鸡蛋拌匀。

3.在粉液中加入溶化的黄油。

4.在蛋壳中倒入溶化的黄油，晃动蛋壳使鸡蛋内壁有一层黄油。之后将面粉蛋液注入空蛋壳中，只注满2/3即可。

5.蛋壳小洞朝上用锡纸包好。放入预热好的烤箱种，170度烤20分钟左右。

6.取出后放网架上晾凉。

【小贴士】
1.蛋糕液中也可以加入孩子喜欢的果干（葡萄干、蔓越莓干等，需提前浸泡）。
2.蛋液只要注满蛋壳的2/3即可，否则受热后蛋糕液膨胀会将蛋壳撑裂。

 

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总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*

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