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【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包

(2012-10-10 08:45:03)
标签：

荷私厨

美食

童趣

亲子时光

育儿

 分类： 亲子厨房

【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包

秋风乍起

一下子凉意袭身

晚上我都要盖厚棉被了

但是早晨到妞的卧室发现她什么也没盖

夜里自己踢掉被子

 

担心她着凉

但又无法给她一遍遍地盖

只期望自己知道冷了自己盖吧

有像我这样的三岁孩子的妈吗？

 

北京这段时间白天的阳光极好

下午捧一杯新沏的茶

吃一个刚出炉的红糖肉桂面包

在院子里晒晒太阳

内心是如此的满足

 

前两天看《海鸥食堂》

在北欧严寒的天气里

女主人公为店里的客人做了暖暖的肉桂面包

似乎我都能闻到肉桂那芳香、温和与甜美的味道

 

于是和妞自己动手制作起来

满屋子亦就飘满了肉桂的香气


【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包

【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包

【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包
妞干活那是相当地认真，赞一个！

 

食材：高筋面粉 250g、糖60g、盐 1/4小匙、肉桂粉5g、酵母7g、水130g、黄油20g

操作步骤：
1.后油法将食材用面包机揉到扩展阶段。面团盖上保鲜膜置于温暖的地方发酵1小时左右。
2.面团发酵到2倍大小后揉面，排气再继续中间发酵15分钟。
3.将发好的面团擀成长方形的饼，用刷子刷适量油

4.在面饼上均匀撒上糖和肉桂粉，份量可以根据自己的口味进行调整。
5.将面饼从一端卷成卷。
6.将面卷等分切成六份。
7.切好的面卷侧面朝上放烤盘二次发酵。
8.面卷至两倍大小后，烤箱180度预热5分钟，中层上下火烤10-12分钟，面包表面金黄即可。


【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包

【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包

翻过来的肉桂面包像不像只可爱的小蜗牛？

 

营养分析：

【肉桂】具有补火助阳、散寒止痛、温通经络的作用，能够让身体暖和起来。

【红糖】具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，它可使皮肤光滑富于弹性，还能延缓人体衰老。


【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包

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【红糖肉桂面包】——秋风乍起时的暖胃面包

我的围脖儿（http://t.sina.com.cn/yiyibaby），记录依依实时动态，也会发发新鲜事，

总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*      

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