【麻薯红豆夹心全麦巧克力面包】甜巧克力暖心窝_千百度的小厨房

http://blog.sina.com.cn/u/2268643663

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

【麻薯红豆夹心全麦巧克力面包】甜巧克力暖心窝

(2017-02-06 10:44:56)

标签：

千百度

千百度的小厨房

美食

全麦巧克力面包

麻薯红豆

分类：快乐烘焙

【麻薯红豆夹心全麦巧克力面包】甜巧克力暖心窝

醇厚香甜的巧克力最能打动我的心窝，让我甜在嘴暖在心。立春了，终于看到太阳了，没有大雪的冬天好像不够完美，不知道倒春寒会不会更冷。但感觉春天的脚步近了，心里还是抑制不住地感到温暖。

这款巧克力面包非常好吃，麦香十足层次分明，是我很喜欢经常做的一款家庭面包。其实会做饭的女人也是了解自己口味，懂得照顾自己爱惜自己的人，只有顾己才能顾人。感受了才能不断去追寻而给自己新的尝试不断地满足自己，享受自然的馈赠和自己的勤劳智慧相结合的成果，丰富自己的人生，给周边带来更多的美好和善意。

【食材】

巧克力全麦面包材料：高粉200克、全麦粉50克、可可粉15克、盐3克、糖35克、酵母4克、黄油25克、鸡蛋55克、牛奶130克

夹心材料：麻薯预拌粉100克、熟红豆适量、红豆沙适量

【做法】

1、按比例将麻薯预拌粉制成麻薯面团，备用。做法参见以下。

2、将巧克力面包揉至扩展阶段后团圆，于温暖处发至两倍大小左右。

3、将巧克力面团和麻薯面团分成两份，松弛20分钟。

4、将松弛好的面团擀开，铺上红豆沙和熟小红豆裹成的馅。

5、如图包起来，收口处要捏紧，置于撒了面粉的发酵篮，于温暖湿润处进行二发。

6、将二发后的面团倒置在烤盘上，刀片割出纹路。180℃，中层，25分钟左右。

【麻薯面团的做法】

【食材】

麻薯预拌粉100克、奶粉3克、盐1克、水35克、鸡蛋30克、黄油20克

【做法】

除黄油外其他材料全部放入搅拌缸中，慢速搅拌2分钟，放入黄油，快速打5分钟。

【美文欣赏】

心窝

文/且庵

“心窝”这两个字，我真喜欢，看着温馨得不得了。人生在世，心是要有个窝的呀。心有个窝，就安心了，放心了，舒心了。你或许现在还买不起房子，心有个窝，那便是世上最好的一套房子了。你或许为了谋生要出外打拼，心有个窝，人其实便一刻也没离开过家。心窝是个安乐窝啊。不知世上有多少颗心没个窝呢，可怜，可怜。心没有窝，才真伤心；心没有窝，你便没有家。

【麻薯红豆夹心全麦巧克力面包】甜巧克力暖心窝

【Cronuts】【巴黎车轮饼】【圣诞花环面包】【韩式小馒头】