秋风一起立刻觉得冷了

我本来就是一到冬季就容易手脚冰凉的人

坐办公室的日子运动量又十分有限

所以活气血还是相当重要的

除了晚上例行的热水泡脚

食疗也算是养生的良好方式之一

 

按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥

具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效

所以秋冬季非常适合吃羊肉

既能抵御风寒

又可滋补身体

一举两得啊~
 

【冬瓜羊肉汤】
材料：冬瓜100克、瘦羊肉80克、枸杞3克、生姜10克、葱10克、花生油10克、盐8克、绍酒3克、胡椒粉少许。
做法：

1、将冬瓜去皮、去子，切成厚片

2、羊肉切片后，加入绍酒、胡椒粉腌好

3、生姜去皮切片，葱切成花

4、烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟

5、下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即成

 

 

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