本文刊于2013年10月《父母必读》杂志我的“宝宝私家菜”专栏

 

10月南瓜当季，南瓜是非常好的食材，秋季天气干燥，容易上火、皮肤干燥，南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，南瓜还含有丰富的维生素E，能很好地改善秋燥症状，让人保持大便通畅，我们不妨用南瓜变化花样，尽享这一季南瓜的营养~

其实这道【黄金南瓜盏】基本就是将南瓜泥变化个花样端上餐桌，不仅能补充人体所必要的营养，在视觉上更加富有层次感，可以促进食欲哦~
食材：南瓜 150克、黄金奇异果 1个 
做法：
1、 南瓜洗净去皮切块。
2、 将南瓜上锅蒸熟。
3、 将蒸熟的南瓜用勺子背部碾成泥。
4、 把南瓜泥放入裱花袋，用擀面杖再次碾碎。
5、 将黄金奇异果切片垫底，用裱花嘴将南瓜泥挤在奇异果片上即可。
小贴士：如果家里没有裱花袋和裱花嘴，可以将保鲜袋剪个小口子挤出南瓜泥也可以，只不过比裱花嘴挤出的效果稍差些。

 

如果已经习惯了早晨吃蒸蛋羹，不妨试试这款南瓜蒸蛋吧~

既保持了普通蛋羹的细腻口感，又显得格外水嫩，味道也很赞呢。

食材：南瓜、鸡蛋、凉开水

做法：

1、 将小南瓜洗净，在南瓜1/3处切开备用。

2、 用小勺子掏出南瓜籽，然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸备用。

3、待蒸锅里的水烧开后，把南瓜做的小碗放进去蒸15分钟左右取出放凉备用。

4、将鸡蛋搅打成蛋液，为了口感细腻可以用小筛子过滤两遍，再加入和蛋液等量的凉开水搅拌均匀。

5、在鸡蛋液中加入南瓜茸，搅拌均匀。

6、把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鲜膜，表面用牙签扎小洞，再次入蒸锅蒸5分钟，之后闷5分钟后取出即可。

这道香甜好喝的牛奶南瓜汁可以说是家庭快手饮品，作为早餐饮料或者下午茶的饮品都很适合~

食材：南瓜、牛奶、小米
做法：
1、 南瓜洗净，去籽、去皮后切成小块备用。
2、 小米洗净后和南瓜块倒入豆浆机内。
3、 注入牛奶至水位线。
4、 接通豆浆机电源，选择“米糊”键，待其自动完成即可。

 

新浪博客首页推荐：

我的围脖儿（http://t.sina.com.cn/yiyibaby），记录依依实时动态，也会发发新鲜事，

总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*

我的更多妈妈亲子厨房文章：

（查看点击图片或者文字即可）

小点：

  
       草莓蛋奶布丁                 碧玉蔬菜饭卷                    香脆烤梨干
  
         奶瓶焦糖布丁                  杏仁酸奶蛋挞               双色蝴蝶早餐土司
  

      香甜草莓可丽饼                  七彩酸奶缤纷冷               桃汁手抓南瓜条
  
          炫彩虾球                      米妮与米奇                   蔬菜棋格蛋卷
  
       海苔肉松饼干                  宫廷山药泥                      芝香土豆泥

  
          花式米饭三明治                可爱的绣球饼                 樱桃奶酪冻

  
         超萌鹌鹑蛋                     香酥蛋卷                与众不同的橙子蒸蛋

 

              山楂牛奶布丁                                  土豆泥小火炬

面点篇：

  

            健康爱心饼                   紫薯月饼                    花样小馒头

  
           香甜南瓜卷               无添加手工彩色面               养颜健体红糖卷

 
          彩色字母面片                爱心糊塌子                    蔓越莓司康

  
         向日葵蛋饭                      炫彩面                       米饭煎饼

  
          青汁手擀面                   五彩炸酱面                   蘑菇鸡丝拉面

  
          罗勒培根海鲜意面              扇贝番茄意面                    米饭披萨
西点篇：

  

         玻璃彩糖饼干                  家庭版超级至尊                 棒棒饼干

 

         如意紫薯绣球                     蝴蝶饼干                       花寿司

  

         可爱手偶三明治                中秋小点                     海绵小蛋糕

  

         法式乡村面包                   巧克力香橙土司              清淡全麦白土司
  
        神奇的五分钟面包            花一样的椰蓉土司              黑加仑葡萄干面包

  
      炼奶辫子面包                  红曲花朵面包                   胡萝卜牛角面包

  
           迷你法棍                  意大利拖鞋面包              墨西哥双薯面包

热菜篇：

  
          凤尾珍珠虾球                   红烧带鱼                    蚝油蟹味菇
  
         芝士焗扇贝                     爆炒竹蛏                    可乐姜汁鸡翅

  
            酱爆三丁                      面包虾                     农家小炒藕

  
           肉末刀豆丝                    孔雀开屏鱼                    Q版土豆球

  
            咖喱鸡                      白灵菇芋头鸡               秘制腐乳烧平鱼

  
        迷你四喜丸子                   糖醋小排                      奶油香菇炖鸡肉

凉菜篇：

  

          爱心鸡汤块                    果园沙拉                     黄金海带丝

   
         彩色培根卷                     巧拌三丝                      香卤鹌鹑蛋

汤粥篇：

  
            大米山药粥                  元宝合家欢                奶香紫米火龙船

  
          果味麦片粥                  时蔬煲排骨                    紫薯百合莲子粥

  
       扁尖火腿老鸭煲                   冬瓜肉丸汤                  罗汉果龙眼糖水

饮料篇：

  
            VC果蔬汁                    治病菜蔬汁                   大麦青汁饮

  

           果蜜饮                        胡萝卜橙汁                   芳香茉莉花茶