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【自制果丹皮】——享受手作的乐趣（4岁妞教你串山楂串儿）

(2012-11-15 13:26:28)
标签：

荷私厨

烘焙

美食

 分类： 亲子厨房

【自制果丹皮】——享受手作的乐趣（4岁妞教你串山楂串儿）


家里的山楂熟透了

依依和姥姥姥爷都摘了下来

往年这几十斤的山楂都切片穿串儿晒成干

但是即便是送人都很难消耗

泡水喝、炖肉，每次用的都不多

今年决定自己做果丹皮、山楂卷、山楂片

Ok，这个主意真的很棒

这次我一出差回来立即做了几盘

刚出炉的头两盘没有经验

山楂泥铺得太厚 卷不起来 里面的水分不容易蒸发

只好切成山楂片，有点像山楂糕

后面根据自己的需要每次进行调整

于是 一筐山楂就变成了下面各种果丹皮卷、山楂卷和山楂片

用牛油纸和锡纸把各种卷、片包装成“糖”

送人也很方便哦~

【自制果丹皮】——享受手作的乐趣（4岁妞教你串山楂串儿）


【自制果丹皮】——享受手作的乐趣（4岁妞教你串山楂串儿）

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【自制果丹皮】——享受手作的乐趣（4岁妞教你串山楂串儿）

【自制果丹皮】——享受手作的乐趣（4岁妞教你串山楂串儿）

 食材：山楂、白糖

操作步骤：

1.将山楂洗净去核

2.在盆中铺一层山楂撒一层白糖，糖量可以根据自己口味调整用量

3.放置一小时后，等白糖全部融入山楂，把山楂上蒸锅蒸15-20分钟

4.用手持搅拌器将山楂打成泥状

5.烤盘底层涂薄薄的橄榄油，将山楂泥用刮刀在烤盘上抹平，薄厚视需要而定，（薄的可以卷成卷，厚的可以切片）

6.烤箱预热，70度4小时，时间视山楂泥薄厚调整。取出晾凉后整形即可。

【自制果丹皮】——享受手作的乐趣（4岁妞教你串山楂串儿）

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下面是妞串山楂串儿

用线串起来，晾干，容易保存，放一年都不会坏哦~

【自制果丹皮】——享受手作的乐趣（4岁妞教你串山楂串儿）

我的围脖儿（http://t.sina.com.cn/yiyibaby），记录依依实时动态，也会发发新鲜事，

总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*      

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面点篇：

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    凉菜篇：

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    小点：

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    饮料篇：

    
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