方子来自《果子学校》的清爽冰淇淋，食材和操作都非常简单易行，成品口感膨松奶香，值得炎热的夏季来制作和品尝。

    继汉美驰之后，我又入了一款全自动冰淇淋机，冷冻桶无需提前冷冻，只是操作时间延长至90分钟，奶油打发很膨松，口感很好。

    我欣赏的一位挪威歌手Maria Arredondo，祝你快乐！难怪我会一歌定情的，果真是缘分啊。

-------你是你自己的裁决者。你过去和现在做得有多好，由你自己说了算。别人永远不能审判你，就算是神。 from 《与神对话》

 

 

【食材】

草莓酱125克、细砂糖35克（可以减半）、鲜奶油100克、炼奶35克

 

【做法】

1、将草莓酱和炼奶混合后冷藏备用。

2、将淡奶油加糖打至9分发。

3、用刮刀混合1和2后入倒入模具冷冻即可。

 

 

 

备注：

1、我加了少量糖渍樱桃丁。

2、脆皮的做法：将巧克力融化后刷在模具底部和侧面，冷冻凝固后倒入拌好的冰淇淋（不要倒满了），二次冷冻，再淋上巧克力融液，继续冷冻即可。

 

 

 

【抹茶奶绿冰激凌杯】

1、抹茶奶绿的做法：锅中加50克清水和10克抹茶粉，开小火融化后，加入牛奶300克和炼奶10克，拌匀后关火。

2、抹茶冰淇淋的做法类似上面的做法。就是在打发奶油后撒入过筛后的抹茶粉。

 

 

 

 

 

【美文欣赏】

                           把一样东西做好

                                         文/蒋勋

   我们会尊敬地把一碗好吃的贡丸汤端到面前的这个人，他在这个社会里有一个被我尊敬的地位，因为他把一个东西做好了。生活美学里，他不是一个空口说白话、讲一大堆空洞理论，而最后踏实的事情都做不好的人。

　 最近我得到一份我很珍惜的礼物。有一位朋友从日本带了一盒珍贵的面条给我，放在漂亮的原木盒子里。我打开后十分惊讶，因为盒里附有一张官方发出的证件，上面有红色的印章、负责人的名字，表示这面条由他制作、由他负责任。产品取名为“松の雪”，松树上的雪，就是冬天下的雪落在松枝上面，有松树的香味，而且非常的洁白。盒内一共有三十把面条，每一把都用红色的纸圈住，光是视觉上就美得不得了。说明书写明面条需要煮几分钟，水开了以后再加一次冷水，然后再沸一次，不需要加入任何其他的配料，只要一点点的醋或者酱油，拌起来可就香得不得了。

　 我觉得一个文化可以尊敬手工业到如此的程度，让我十分感动，这也才是真正的生活美学。

 

 

 

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