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【特浓经典奶酪布丁】冷藏后的味道更好

(2015-05-31 22:57:57)
标签:

美食

千百度的小厨房

育儿

特浓

经典奶酪布丁

分类: 可心甜品

【特浓经典奶酪布丁】冷藏后的味道更好

 

   奶油奶酪很好吃但很娇贵,她不易保存容易变质,开封后要及时食用。虽然冷冻可以暂时延长她的保质期,温热时的小颗粒非常影响口感。用奶油奶酪可以用作慕斯、蛋糕、面包、点心,在经典奶酪布丁的基础上增加了奶酪的含量,于是就有了这款特浓经典奶酪布丁。

   方子改编自下厨房夏天选取欢欢的。有经验的烘焙筒子可以直接参考快捷食谱,平时多看看博客和论坛打好烘焙基础还是非常有必要的。

 

【食材】(大号布丁杯2杯)

奶油奶酪150克、淡奶油100克、牛奶100克、细砂糖20克、鸡蛋1个、柠檬汁3克

【做法】  

1、奶油奶酪隔水软化后加细砂糖用打至顺滑,加柠檬汁拌匀。

2、依次加入牛奶、淡奶油、全蛋液搅拌。

3、布丁液过滤后倒入布丁瓶,入预热好的烤箱,150℃水浴35分钟左右。

4、烤好放入冰箱里冷藏即食。

 【特浓经典奶酪布丁】冷藏后的味道更好

 

 

【美文欣赏】

 

                                            《镜 中》 

                                                文/ 张枣 

                            只要想起一生中后悔的事 

                        梅花便落了下来 

                        比如看她游泳到河的另一岸 

                        比如登上一株松木梯子 

                        危险的事固然美丽 

                        不如看她骑马归来 

                        面颊温暖, 

                        羞惭。低下头,回答着皇帝 

                        一面镜子永远等侯她 

                        让她坐到镜中常坐的地方 

                        望着窗外,只要想起一生中后悔的事 

                        梅花便落满了南山 

 

 【特浓经典奶酪布丁】冷藏后的味道更好

 

 

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