加载中…
个人资料
千百度的小厨房
千百度的小厨房 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:10,921,055
  • 关注人气:6,131
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

【巧克力慕斯杯】随身小甜点

(2011-10-09 09:35:10)
标签:

千百度的小厨房

巧克力慕斯杯

随身小甜点

美食

分类: 可心甜品

【巧克力慕斯杯】随身小甜点
     十一国庆节和朋友们开车去当阳玩了3天,这是我提前一天准备的巧克力莫斯,做了5杯,另外还做了5杯草莓味道的。女士们还是比较钟爱草莓味道的,我比较喜欢巧克力的,甜中带苦,苦尽甘来。十杯慕斯,装在婆婆给我的塑料盒子里,用小毛巾给卡牢固了,放在后备箱,到当阳,晚饭前就给消灭了~

    下次发草莓慕斯杯的时候,上我们在当阳的美图吧~

【食材】

雀巢淡奶油100ml、牛奶100ml、梵豪登黑巧克力币8个、细砂糖20克、吉利丁片1.5片。

【做法】

【巧克力慕斯杯】随身小甜点

1、准备好食材。将吉利丁片用冷水泡软。

2、将牛奶隔水蒸热,同时将巧克力币也隔水蒸熔。

3、将泡软的吉利丁片加到温温热的牛奶中,搅拌致使其融化。

4、将融化了的巧克力倒入牛奶液中放凉。

5、这个时侯将淡奶油打发至7成,呈可以流动状。

6、将牛奶巧克力液倒入淡奶油中,翻拌均匀。

7、倒入慕斯杯中冷藏过夜至凝固。

8、撒上可可粉,筛上糖粉,用模板印出花纹即可。

 

【分享】

    融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度高了巧克力会油脂分离。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。须注意,融化巧克力时千万不可沾水。

【巧克力慕斯杯】随身小甜点

【辣拌香茄】快手又健康的凉拌菜

 

  【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点
   【养颜花生杏仁露】        【麦芽糖葫芦】          【桂花酒酿小元宵】        【姜丝可乐】

    

  【巧克力慕斯杯】随身小甜点     【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点

     【蜜红豆沙】           【红枣芝麻养颜羹】           【果粒多鲜橙汁】       【杯装芝士蛋糕】

 

  【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点     【巧克力慕斯杯】随身小甜点

       【米酒】                 【彩虹冻】               【绿豆糕】            【椰蓉布丁】  

  【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点      【巧克力慕斯杯】随身小甜点     【巧克力慕斯杯】随身小甜点   
      【菠萝酱做法】           【双皮奶】               【蜜豆双皮奶】            【苹果银耳羹】

 

   【巧克力慕斯杯】随身小甜点     【巧克力慕斯杯】随身小甜点     【巧克力慕斯杯】随身小甜点     【巧克力慕斯杯】随身小甜点
      【牛奶果冻】        【水蜜桃奶昔】              【经典黑白冻】          【巧克力果仁冰激凌】

 

   【巧克力慕斯杯】随身小甜点     【巧克力慕斯杯】随身小甜点     【巧克力慕斯杯】随身小甜点       【巧克力慕斯杯】随身小甜点
  【新鲜豆浆自己磨】      【蜜汁肉脯】          【草莓棉花糖香草冰激凌】        【水蜜桃汁】

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有