加载中…【牛奶蜜豆冰沙】怎样使用冰沙杯
(2014-07-13 14:00:24)
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千百度的小厨房牛奶蜜豆冰沙怎样使用冰沙杯美食 |
分类： 可心甜品 |
需要注意的是，很多卖家购物网页上有个播放外国人制作冰沙的视频，则是通过剪辑了的；我因为实际操作中的疑惑而咨询过卖家，得到肯定的答案，那是被剪接后的视频。真正操作时没有那么快就刮成冰沙了，中间需要等待结冰，再刮；再等、再刮。
【食材】
牛奶、炼奶、蜜豆
【做法】
1、将冰沙杯内胆洗净后擦干内外壁，冷冻24小时。可将冰沙杯倒置冷冻，这样可以倒入稍微多一点的牛奶，冰沙分量更足。
2、取出冻好的冰沙杯，放入外壳杯。及时倒入冷藏过的牛奶，牛奶倒入量为至杯口高度1/4处即可。
3、静置1-2分钟后，用搅拌棒轻轻触碰杯壁，发现凝结了薄薄一层冰沙，这时先不要去铲冻。冰沙层太薄会较易融化，稍等1分钟会发现冰沙略微增多再刮下来。
4、我在等待的时候挤了一些炼奶到牛奶中，牛奶浓度更高，更易凝固，并且口感更加香甜。
5、慢慢将刮下来的冰沙堆积在杯中央，再等1-2分钟，再刮，如此反复5-6次左右，直至牛奶液体全部凝为冰沙。
6、撒入适量蜜豆，拌匀后，开吃。
【牛奶芒果冰棒】
【西米露海洋冻】
1、煮一份牛奶西米露，冷却后加入一片吉利丁拌匀，入模具冷藏成型。
2、将蓝色鸡尾酒中放入一片吉利丁，吉利丁泡软后小火叮20秒，至溶化。拌匀后待凉。
3、倒少许蓝色果冻液铺在牛奶西米露冻上，剩余蓝色果冻液冷藏定型。
4、这个时候后溶化少许白巧克力入模具，冷冻定型。
5、将成型的蓝色果冻切碎后铺在牛奶西米露上，取下模具，摆上冻好的白巧即可。
6、取下模具后，围上慕斯围边就好哒，家里有我忘记啦~~~~呜呜……算哒，反正我也是自娱自乐哈~~~
【美文欣赏】
品行非路人
文/张颐武
年轻时要学会听不中听的话。谁都不喜欢听，但得学会忍住听完，这是基本修养。话说得准，骂得到位，就急了、受不了，立即回骂，没有意思。把有用的记下来，作为参考。说得不着调，听了就算，不过心，因为不着调，更不用反驳。造谣生事的一定坚决澄清，但公开批评的始终虚心受教。
年轻时不知小人像王蒙说的：“愚而诈，傻而号叫，不明就里瞎闹腾，蛮不讲理耍光棍。”他们一是见不得别人有好事，本来不相干，却嫉妒得一塌糊涂，就想败你的兴；二是听不得基本的道理，因为有道理就妨碍他们浑水摸鱼，急着起哄。他们就是赵姨娘和牛二一类货色，对他们一从容，看透他们；二冷静，点破他们。
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