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【柠檬杏子酱】清爽香甜的开胃果酱
(2012-08-28 15:34:07)
标签：
千百度的小厨房柠檬杏子酱清爽香甜开胃果酱美食 |
分类： 可心甜品 |
做水果酱最好能用砂糖腌出的汁来熬煮，所以需要隔夜冷藏，这样做出的果酱最原汁原味了，真是慢工出细活呀。
【食材】
杏子、柠檬、糖粉（或细砂糖）。
【做法】
1、将杏子洗净后，擦干表面。
2、剥皮后去核，切成块状。
3、撒糖粉腌制过夜，会有很多杏子汁液沁出来。
4、不用加水，加入糖粉，中小火煮。
5、熬的过程中要不停地搅拌，待浓稠收汁时加入半个柠檬汁和柠檬碎一起熬煮。
6、待果酱浓稠粘蜜，关火稍凉，装入瓶中，放入冰箱保存。如想保存时间较长可以水煮消毒后保存。
【美文欣赏】
思想家
文/王蒙
老王买了一个红球，回家后觉得不如买一个白球，便去商店换成白球。换回白球后又觉得不如红球，便又换回红球。换回红球后又放不开白球，便干脆到商店再买一个白球。一红一白两球在家，令人不安，便再去商店退掉了两球。
老王深感目前的商业服务改进良多，便在晚报上发表了一篇文章，予以表扬。同时他也深感事物难以完美周全，选择是人生的一大难点，选择实际是很痛苦的事，他为此对人生的意义颇感疑惑。
老李买了一个黑球，从此家里有一个黑球，虽然老王多次建议他改购红或白球，他都不予理睬。
后来，老王被称为思想家，老李被称为政治家。
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