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美食批萨红酱 |
分类: 异域风情 |
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晚上拍照效果太差,这是一款肥牛批萨
主材:西红柿、洋葱、大蒜
配料:综合香草(或批萨草)、黑胡椒碎、番茄酱
调味料:盐
1、洋葱半个、大蒜7粒切碎,西红柿两个切小块。
2、小火起锅放20克黄油,熔化后放入洋葱和大蒜碎慢慢炒出香味,加西红柿块翻炒。
3、边炒边用铲子把西红柿切碎,炒成糊状后加少量白糖、适量香草和现磨黑胡椒碎,继续小火翻炒出香味。
4、加入适量原味番茄酱调色,加盐调味,炒至酱汁收稠即可。
贴士:1、黄油可用橄榄油或色拉油代替。2、黑胡椒最好用那种带研磨盖的,现磨的更香。3、番茄酱要用无添加原味的,不要用番茄沙司代替。4、整个炒的过程大概持续20分钟,全程保持中小火。5、用于批萨的红酱最好炒的稍干一点更好。6、这样一碗可以做3到4个8寸的批萨,一次吃不完的可以装密封盒放冰箱冷藏保存7天。
批萨的做法在这里:鲜嫩多汁的黑椒牛肉至尊批萨
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永远的无肉不欢
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