【抹茶红豆软欧包】清新怡人一抹绿
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千百度的小厨房抹茶红豆软欧包清新怡人一抹绿 |
分类: 快乐烘焙 |
【食材】
高粉185克、抹茶粉15克、全麦粉50克、盐3克、糖35克、酵母4克、黄油25克、鸡蛋55克、牛奶130克、红豆适量
【做法】
1、将面团揉至扩展阶段后团圆于温暖处发至两倍大小左右。
2、将发好的面团排气松弛10分钟。
3、将松弛好的面团擀开,撒上红豆揉匀。
4、如图卷起整形,收口处要捏紧,置于发酵藤篮于温暖湿润处进行二发。
5、将二发后的面团上撒上干粉,刀片割出纹路。
6、180℃,中层,25分钟左右。
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