越来越爱面团触摸起来的感觉

虽然这个酸奶排包揉起来相当纠缠

一滴水没有放

但是面团依旧太软 太粘

需要很大的耐心

但真的很好吃

超级绵软

现在开始自己做酸奶

其实家里还真是有了妞之后

我才更加关注食材的来源与质量

从尽可能地给妞吃有机的蔬果

到现在自己做面包和酸奶、果酱

材料：原味酸奶150克，面粉270克，鸡蛋液27克，黄油27克，糖  45克，盐3克，酵母3克
烘焙：烤箱中层，上下火，170度，16分钟。

把材料准备好，把除了黄油外的所有材料依次放进面包机里，选择和面30分钟，加入黄油，继续和面8分钟。
面包机揉面参见这里。

1、取出，滚圆，放进盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱里，冷藏发酵24小时。

2、24小时后取出，这时的面团已发至原来的2倍大。取出回温30分钟左右，用手把面团里的空气压出。
平均分割成8等份。滚圆，盖上湿布或保鲜膜静止松驰20分钟。
3、取出静止好的面团，擀成椭圆形。
4、拉起面团由上至下卷成橄榄形，将收口处粘紧。并把两头捏得细小点。收口向下地排好在模具里。
5、放进烤箱里，进行最后一次发酵40分钟，取出，刷上蛋液。
6、放进预热好的烤箱中层，上下火，170度，16分钟，烤到表面金黄即可。

我的围脖儿（http://t.sina.com.cn/yiyibaby），记录依依实时动态，也会发发新鲜事，

总之我在玩儿，如果感兴趣就加个关注吧！*^__^*      

我的更多妈妈亲子厨房文章：

    （查看点击文字即可） 

面点篇：     

             健康爱心饼                     紫薯月饼                      花样小馒头       

         
           香甜南瓜卷                    无添加手工彩色面                  养颜健体红糖卷    

             向日葵蛋饭                      炫彩面                           米饭煎饼  

          
             青汁手擀面                    五彩炸酱面                     蘑菇鸡丝拉面

           
          罗勒培根海鲜意面                    扇贝番茄意面                      米饭披萨

    西点篇：

            玻璃彩糖饼干                     家庭版超级至尊                     棒棒饼干  

          如意紫薯绣球                        蝴蝶饼干                           花寿司   

           蔓越莓土司                         手机饼干                        肉松面包

            
           法式乡村面包                      巧克力香橙土司               清淡全麦白土司
            
         神奇的五分钟面包                 花一样的椰蓉土司                黑加仑葡萄干面包 

    热菜篇：

           
             凤尾珍珠虾球                     红烧带鱼                       蚝油蟹味菇
            
              芝士焗扇贝                      爆炒竹蛏                        可乐姜汁鸡翅

            
             酱爆三丁                           面包虾                       农家小炒藕

               咖喱鸡                        白灵菇芋头鸡                   秘制腐乳烧平鱼

       
           迷你四喜丸子                      糖醋小排

    凉菜篇：

             爱心鸡汤块                        果园沙拉                       黄金海带丝

          

             彩色培根卷                      巧拌三丝                       香卤鹌鹑蛋

    小点：

           
              草莓蛋奶布丁                     碧玉蔬菜饭卷                  香脆烤梨干
           
            奶瓶焦糖布丁                   杏仁酸奶蛋挞                     双色蝴蝶早餐土司
           

         香甜草莓可丽饼                  七彩酸奶缤纷冷                    桃汁手抓南瓜条

          
           炫彩虾球                            米妮与米奇                     蔬菜棋格蛋卷

           
         海苔肉松饼干                       宫廷山药泥                        芝香土豆泥

           
           花式米饭三明治                 可爱的绣球饼                      樱桃奶酪冻

            
           可爱手偶三明治                       香酥蛋卷                   与众不同的橙子蒸蛋

                  山楂牛奶布丁                                 土豆泥小火炬                       汤粥篇：