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做好口袋三明治的两个关键事项

(2012-02-22 10:11:19)
标签：

飞雪无霜

烘焙

美食

三明治怎么做

三明治做法

 分类： 面包
做好口袋三明治的两个关键事项

三明治已经成为人们方便快捷早餐的选择。将两片面包，夹上好吃的馅料，就是不错的早餐。
那么，口袋三明治，是三明治家庭中的新成员。
样子稍有些变化，吃起来也更有新意了。
可是在制作三明治口袋的时候，却有以下两个关键事项，你不容错过，一定要看哦。
 
橙皮土司
原料
高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，鸡蛋一个，水115克左右，白糖15克，盐2克，黄油25克，糖渍橙皮碎50克
鸡蛋沙拉
原料
鸡蛋一个，胡萝卜一根，青豆少许，沙拉酱少许。
做法
1、做好的土司放凉，一个小时后，切片。
（土司做法：土司材料除黄油，和橙皮外，揉至光滑，加入黄油后揉至大片薄膜，然后加入橙皮丁，混合均匀后，发酵至两倍大。取出分成三份，滚圆。静置20分钟。然后再整形放入模具中，再次发酵至八成满，盖盖，放预热到190度的烤箱，烤35分钟即可。）
2、切片的时候用面包刀
3、图为切好的土司片
4、然后用保鲜袋装好，次日早晨用。
 做好口袋三明治的两个关键事项
先示范一个抹沙拉酱的吃法。
1、土司片中间用抹刀抹上沙拉酱
2、盖上另一片土司片
3、用模具用力压
4、一个三明治就做好拉。
做好口袋三明治的两个关键事项
好的，
下面说一下制作中会遇到的问题：
1、面包容易开列。
关于面包片容易开列的问题，是因为你的土司片太过松散，可以用擀面杖压平了，这样再抹料的时候，就不会开列拉。
2、面包不容易沾。
在制作的时候，面包片，要放微波炉里转一会儿，至软。这样有了湿气就会容易沾拉。如果家里没有微波炉的，就用烤箱100度预热至软即可。
 
好拉，下面就实验一下制作吧。
1、取出微波炉里变软的土司，用擀面杖将其压薄
2、涂上沙拉酱
3、再用模具用力压紧
4、怎么样，口袋三明治就做成拉。
 
 做好口袋三明治的两个关键事项
嗯，我们可不这样吃，太过单调了。
那就来些复杂的吧。
1、鸡蛋一个煮熟，切成碎粒。
2、胡萝卜也同样切成碎粒
3、将胡萝卜，鸡蛋，青豆粒一起，加入沙拉酱
4、搅拌均匀，味道相当好哦。
做好口袋三明治的两个关键事项
 
好，再示范一次。
1、取出变软的土司，压薄，然后抹上沙拉。
2、盖上另一片土司片
3、用模具用力压紧
4、看，一个口袋三明治就做成拉。
做好口袋三明治的两个关键事项

 
飞雪有话说
1、我配的是枸杞豆浆。
2、豆浆机制作豆浆是很快的。土司前一天晚上制作好。那第二天早就夹上沙拉酱就可以轻松完成早餐。做好口袋三明治的两个关键事项



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