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杂谈 |
饼夹说起来是做馒头入门级的，具体做法呢，首先先准备200克的低筋面粉，加入120克的水和3克的酵母和成一个面团，然后盖上保鲜膜进行第一次发酵，我是中午揉的面，到晚上五点钟的时候，拿出来的就是图二的样子，但是图二表面非常粗糙，
经过揉好了以后就变成图三的样子
，这个时候你就会觉得图三的皮肤有点像人的皮肤了，而图二的还不行。然后你就将这个面团擀成面片，擀厚一点，用圆形的切模切出一个圆形来
，再用擀面棍，将圆形擀成椭圆形
在椭圆形的半部分进行一下扇形的装饰，可以用刮板辅助，
红豆饼，
原料有中筋面粉200
芝麻酱糖饼
原料
紫米粉25
三丝卷饼，
原料有，中筋面粉200
茄丁蛋饼。
原料有鸡蛋一个，面粉100
千层肉饼，
原料有
中筋面粉
千层饼
原料有中筋面粉125克
原料有中筋面粉125克，三十度温水
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