蓝莓马芬：一款透着阳光的下午茶

很多时候我们都在工作。

只是偶尔能够休闲一下。

休闲下来的时候，听听歌，喝喝茶，吃吃小点心。

很好。

试想一下，一个有着阳光的午后，三五个知心好友，围坐在一起，谈谈未来，谈谈人生，谈谈生活。也增进了彼此之间的友谊，真是一件非常开心的事情了。

蓝莓马芬

原料

鸡蛋50克，白糖30克，色拉油50克，面粉100克，泡打粉3克，酸奶50克，蓝莓干30克

做法

1，鸡蛋加白糖加色拉油倒入容器中(容器中有没有油和水都没有关系，这个没有讲究的哈)

2，搅拌好，加入酸奶(如果家里有牛奶的放牛奶，但我觉得酸奶可能味道上会有所差别)

3，面粉和泡打粉过筛(最好离桌面10厘米处过筛，这样的面粉看起来会更细腻)

4，将过筛好的面粉和泡打粉倒入容器中

5，搅拌再加入蓝莓干(搅拌的时候注意不要出筋，用切拌的方式就可以)

6，搅拌好的样子

7，倒入蛋糕模具中，(这里的蛋糕模具不用涂油撒粉，直接将面糊倒入就可以了。因为硅胶的模具比较好脱模)烤箱175度预热，中层18分钟左右上色即可。

飞雪有话说

1，这里用的是蓝莓干，你也可以用蔓越莓干或者葡萄干，还有其他果干都可以，但要注意的是，如果用干果的话，没有甜味的那种，要记得糖量稍大些。

2，搅拌的时候，一定注意不能让面粉出筋，出筋会不太松软。让蛋糕更有嚼头，但如果你喜欢有嚼头的蛋糕除外哈。

3，这是一款非常简单的马芬做法，所有材料搅拌搅拌就可以了。搅拌的时候，可以分次加入面粉，这样会更细腻。如果有黄油的话，要先将黄油化成液体稍凉后再操作，这样制作出的成品口感上稍有不同。

4，适合有烤箱的朋友制作。如果家里没有烤箱的朋友，可以试着用蒸箱效果也不错哈。

我是从水滴那儿接到传花的哈