方形草莓慕司
话不多说，上点心。
大家随意哈。
原料
蛋糕体配方
鸡蛋两个，糖30克，低粉40克，色拉油40克，橙汁15克
慕司馅
橙汁200克，吉利丁粉10克，糖25克，奶油100克
果冻液
吉利丁粉1克，白糖1克，橙汁25克（煮开即可）
做法
1，吉利丁粉和25克白糖搅拌好
2，橙汁准备好备用
3，将吉利丁白糖粉倒入橙汁中
4，放在锅中加热至滚开关火
5，奶油100克准备好
6，搅拌至有纹路
7，橙汁放在冷水中搅拌至刚好冷却
8，然后和奶油搅拌好备用就是慕司馅了。
9，准备一个慕司圈，和少许草莓，草莓切半备用。
10，用慕司圈压好蛋糕形状
11，然后分成两片蛋糕体，一片刚好和慕司一样大，另一片比慕司圈稍小一圈
12，慕司圈下面包锡纸
13，然后放入第一片蛋糕体
14，再把切好的草莓整齐的排放在三能六寸慕司圈内部
15，上面灌上慕司馅
16，再放第二片蛋糕体
17，再放上最后的慕司馅，放入冰箱冷藏三个小时至凝固
18，取出后，再排上草莓，淋上果冻液再冷藏一个小时即可。
飞雪有话说
1，蛋糕体我就不多说了，是一个海绵蛋糕体，直接把鸡蛋打发了，就可以做了。
2，在制作慕司馅的时候，前半部分是一个果冻液类型的液体。所以在和奶油搅拌前要注意的是，一温度不能低，如果低了就成了果冻了。第二，温度不能高，如果高了，就会把奶油给融化了。
3，此方子中奶油量极少，所以如果不太喜欢浓郁奶油味的朋友可以试试哈。

点击名称进入相关日志：

 

酸奶白巧克力慕司：今天是我的生日！ 咖啡牛奶巧克力慕司 原味玛德琳   肉松蛋糕卷        

 

 

口感细腻的酸奶小蛋糕 巧克力核桃小纸杯 芒果慕司 免烤草莓粒芝士蛋糕

        

 

三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 蔓越莓玛德琳 蔓越莓香蕉玛芬：美食当前不能忍 一帮一教学之四：海绵蛋糕-为什么会消泡？(…

        

 

 

双色蛋糕卷   电饭锅蛋糕:给没有烤箱的你 无水草莓果酱夹心蛋糕：惊喜原来在里面 一步一步全蛋海绵：你的蛋糕为什么成了蛋饼…

        

杏仁南瓜玛芬：小店冲四钻（飞雪辞职） 南瓜芝麻松糕：加点芝麻不一般 杏仁红茶蛋糕 巧克力炼乳戚风：炼乳也可以做戚风

 

        

黄油蛋糕:没有打蛋器照样做蛋糕 樱桃蛋糕 巧克力豆玛芬：新手易学的烘焙品 新手第一烤－布朗尼

        

 

不用烤箱做西点：免烤芝士蛋糕（劳动最快乐… 巧克力拿破仑：五种人不宜多吃巧克力   200000－－草莓慕司（感谢您的支持！） KETTY猫蛋糕

        


 

 

给有面包机的朋友--葡萄干蛋糕(6款面包机产… 不收缩不开裂的无糖蛋糕 海绵蛋糕（40款蛋糕大放 吃菠萝的季节－－菠萝翻转蛋糕

        

简单草莓慕司蛋糕