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芒果慕司

(2009-11-15 08:54:26)
标签:

美食

饮食

蒟蒻

芒果

慕司

分类: 蛋糕

芒果慕司

芒果慕司
那天女儿秋游,烤了一些小蛋糕,刚好有了蛋糕底,所以做慕司就简单了。
原料
慕司片两张,蛋糕底两个,
奶油慕司层:奶油40克,芒果蒟蒻馅40克,慕司粉5克,水10克
芒果果冻层:芒果蒟蒻馅40克,水30克,慕司粉5克
做法
1,准备慕司片两张,蛋糕底两个
2,将慕司片做成圆形,蛋糕底放入
3,40克奶油打至6成发
4,慕司粉5克用开水冲至溶化芒果慕司
5,将慕司水倒入奶油中
6,加入芒果蒟蒻馅40克
7,搅拌好
8,倒入小慕司圈中,放冰箱冷藏4个小时芒果慕司
9,5克慕司粉加入30克水融化,加入芒果蒟蒻馅40克放入搅拌机中搅拌好
10,倒在奶油慕司馅上,放冰箱冷藏4小时。芒果慕司
飞雪有话说
1,没有慕司粉可以用吉利丁片,或鱼胶粉代替。
2,馅料的选择按自己口味。
3,蒟蒻我本来不知道是什么东东,一吃才知道是小颗粒状的,有些象喜多多里面的那个。

 

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