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分类: 蛋糕 |
冰淇淋蛋糕:这个夏天给你凉爽的22款清凉蛋糕
天气太热了,
很多蛋糕都不想吃了。
于是,我们可以做些清凉一些的蛋糕
这样,也可以为家人带来一丝凉意。
特别是夏天生日的朋友们
也可以做为生日蛋糕哦,
是不是感觉很凉爽呢?
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冰淇淋蛋糕
原料
冰淇淋材料
果珍225克,鸡蛋黄2个,奶油200克,白糖少许
手指饼材料
鸡蛋两个,低筋面粉45克,白糖30克,糖粉少许
做法
1,果珍煮开
2,鸡蛋黄两个打入容器中
3,将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中,一边倒,一边搅拌好
4,冷却后,倒入淡奶油和少许白糖调味
5,搅拌好
6,放冰箱冷冻一个小时后,放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟
7,做手指饼,蛋白分次加入白糖打至硬性发泡
8,蛋黄搅拌散开
9,将蛋白和蛋黄分两次搅拌好,要自下而上搅拌均匀
10,再加入过筛好的面粉
11,自下而上搅拌均匀
12,用圆口花嘴装入挤花袋,挤成手指形状,大小和模具差不多。上面撒糖粉,然后预热烤箱,烤箱175度预热好后,再撒一层糖粉,烤箱175度20分钟左右上色即可。
13,将模具底部放一层冰淇淋
14,再放手指饼
15,再放冰淇淋,最后放一层手指饼,放冰箱冷冻至硬取出。
飞雪有话说
1,奶油可以稍打发,也可以不打发。
2,如果没有冰淇淋机,可以放冰箱冷冻室,半小时取出搅拌一次。做成冰淇淋。
3,放入香草豆荚味道更好。
4,也可以用海绵蛋糕坯子。
5,手指饼搅拌的时候,不能画圈,要自下而上搅拌。
6,如果没有果珍也可以用橙汁。
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