樱桃蛋糕

原料
鸡蛋2个，白糖20克，巧克力炼乳40克，牛奶30克，色拉油30克，白醋1克，低筋面粉50克
动物鲜奶油少许
做法
1，鸡蛋的蛋黄分在一个容器中
2，蛋清分在另一个容器中
3，将蛋黄用打蛋器搅拌好，分次加入牛奶，色拉油，低筋面粉
4，再放入炼乳

5，搅拌好的样子
6，蛋白加入白醋，分次加入白糖打成硬性发泡
7，将蛋白和蛋黄自上而下的方式搅拌好
8，倒入模具中，用手轻轻对着桌面撞几下，震掉气泡

9，烤箱150度预热，倒数第二层40分钟
10，动物鲜奶油加少许白糖打发好，最好放一点奶粉增加硬度
11，蛋糕去掉上面的多余部分
12，先把蛋糕周围装饰上奶油

13，用裱花袋装入奶油，在蛋糕上挤出图案
14，用裱花刀将蛋糕移入一个干净的盘子中
15，上面点缀樱桃及巧克力削，撒上巧克力米即可，

点击名称可进入相关日志：

　                                 100篇西点作业

点击名称进入相关日志：

酸奶白巧克力慕司：今天是我的生日！ 咖啡牛奶巧克力慕司 原味玛德琳   肉松蛋糕卷        

口感细腻的酸奶小蛋糕 巧克力核桃小纸杯 芒果慕司 免烤草莓粒芝士蛋糕

三战三败的/好吃的/低乳酪蛋糕 蔓越莓玛德琳 蔓越莓香蕉玛芬：美食当前不能忍 一帮一教学之四：海绵蛋糕-为什么会消泡？(…

双色蛋糕卷   电饭锅蛋糕:给没有烤箱的你 无水草莓果酱夹心蛋糕：惊喜原来在里面 一步一步全蛋海绵：你的蛋糕为什么成了蛋饼…

杏仁南瓜玛芬：小店冲四钻（飞雪辞职） 南瓜芝麻松糕：加点芝麻不一般 杏仁红茶蛋糕 巧克力炼乳戚风：炼乳也可以做戚风

黄油蛋糕:没有打蛋器照样做蛋糕 樱桃蛋糕 巧克力豆玛芬：新手易学的烘焙品 新手第一烤－布朗尼

不用烤箱做西点：免烤芝士蛋糕（劳动最快乐… 巧克力拿破仑：五种人不宜多吃巧克力   200000－－草莓慕司（感谢您的支持！） KETTY猫蛋糕

给有面包机的朋友--葡萄干蛋糕(6款面包机产… 不收缩不开裂的无糖蛋糕 海绵蛋糕（40款蛋糕大放 吃菠萝的季节－－菠萝翻转蛋糕

简单草莓慕司蛋糕