其实我并不怎么爱吃面条

也可能是小时候吃多了

我小时候

父母都忙于工作

对生活基本没特别要求

吃饭也是能省事则省事

那时候也没这么多食物来源

记得，中午放学回家经常是一碗面

打卤的

炸酱面都很少吃得到

 

所以我印象中的面

基本就是素颜朝天

味道平淡

吃过后又很易饿

因此我对面怎么也爱不起来

 

现在唯一能吃的也就炸酱面

还要里面有好多肉丁的

 

但是这个意大利面

爱吃

感觉很多馆子做的还没有我自己做的好吃

意大利面 口感有咬劲

依也爱吃

配料可以根据自己的喜好随意调节

 

今天中午做的是扇贝番茄口味的

一家人都吃得很尽兴



食材：圣女果200g、意大利面200g、扇贝5个、蒜2瓣、橄榄油60ml、淡奶油30ml、柠檬半个、盐3g、黑胡椒碎2g

制作过程：
1.烤箱180度预热，将圣女果和蒜铺在烤盘中，淋上30ml橄榄油。
2.撒一半量的盐和黑胡椒碎，烤盘放中层，烤20-25分钟至圣女果破裂变软。
3.扇贝洗净取出备用。
4.意面放入开水中，加少许橄榄油和盐，煮12分钟，捞出后放置在凉水中。
5.每个扇贝切为三片，瓶底煎锅中倒入剩下的橄榄油，火七成热时，将扇贝放入油中煎制，直至扇贝表面微成金黄色。
6.将烤好的圣女果和大蒜倒入油锅中翻炒。
7.倒入淡奶油，再用余下的盐和黑胡椒碎调味。
8.待锅中的汤汁烧沸后，将煮好的意面倒入锅中，挤入柠檬汁，一起翻炒均匀。盛盘后即可食用。

 

 

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