生活在北方的人，大概都不大知道“湿”为何物，也从来没有强调要祛湿，大街上不会出现以“祛湿”为招牌的广告，一辈子也不会与“湿疹”打招呼……现在想想，还真是幸福啊。

广东则完全相反，时刻都有与“湿疹”握手的人，香港街头，兜售祛湿药物、洗液的简直比的上化妆品的种类。若是从前，这些一定不会引起我的关注，因为与我无关嘛。

在深圳的第七个年头，我踏上与“湿疹”作战的“革命之路”，这莫不是传说中的“七年之痒”？

不管怎样，从不懂忌口的我，在尝试了“湿疹”的威力——夜夜痒的抓心挠肝后，也不得不乖乖就范！比老妈说一百句“少吃点辣椒”管用多了。稍有不慎，它就会跑出来让我好看，嘴上吃点亏，我忍了！

从此，任何可以或者可能祛湿的食物与我接下不解之缘。深圳的夏天，炎热且潮湿，湿气淤积在体内若不及时排掉便容易生成湿疹。所以因常饮祛湿的汤，而夏天最好的肉类，当属鸭肉，味甘寒，入肺胃，再结合几味祛湿的食材，清热效果加倍。

腿窝内初现端倪的一片湿疹，在饮完此汤的第二天竟悄悄隐退了。大喜过望，一定要介绍给正遭受湿疹困扰的你们。有病治病，没病强身。

难度：一般简单

时间：2个小时

价格：15元

分量：6人份

口味：清爽

原料：

老鸭半只    绿豆50克

薏米50克   鸡骨草20克

茯苓15克   冬瓜250克

清水适量

做法：

1、薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时。

2、茯苓用清水洗去表面浮灰。

3、鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用。 

 

4、鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。

5、用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。

6、冬瓜煲10分钟，落盐，继续煲10分钟，即可。

 

【啰嗦几句】

*鸭肉性甘，是夏季肉类首选。绿豆解毒，薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。

*煲冬瓜时，请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。

*水要一次性加够，勿中途加水。若添水必须为热水。

*最后落盐，有利于蛋白质的溶解。

*湿疹一定要忌口，不可吃辛辣、海鲜，也不可饮酒。

*次汤女性生理期不可饮用。 

 

 

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在我心目中，肥妈是中国的朱利亚•查尔德，不仅为人和善大气，更有用之不竭的活力与乐观，她具备大师应有的所有气质。昨日的相遇到现在依令人心旷神怡，短短几十分钟的交流已让我受益良多，盼再次有向@肥媽Maria_Cordero 学习的机会。

 

 

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