春节在迎来送往中，轰轰烈烈地过去了。

生活逐渐恢复常态，除了偶尔的余兴节目，也是惯性使然。

2010年的冬天，有些灰暗，

第一场雪落在了2011年的初六，

缠缠绵绵地飘了一日，终于有些浪漫的景象，

但不出半日积雪消融，来去匆匆的很。

望望窗外被漂洗过的天空，空气和心灵都洁净了些许，

忽然可以淡然地去面对未知的以后，这雪来的多及时啊。

 

假期时一连几日与朋友三国杀，这样放纵的机会，实在难有。

四面八方的故友，唯有这个时刻才能齐齐相聚，

叙叙旧，谈谈天，顺便娱乐。

生活的紧迫感真是无处不在，

从朋友身上有颇多感触。

匆匆地长大，聊天的内容也由喜欢的明星，

变成赚多少钱，买多少房。

似乎没有人可以再单纯。

无论种种，能聚首总是好事，

未来的路很长，请铭记——

朋友是迷茫时指引方向的烛光。

 

无敌红烧肉

谈起红烧肉，每家都有各自的做法，辣的、五香、甜的等等。

我这里要说的是，是不用油，香而不腻，入口即溶的一种方法，

因为炖煮是时间比较长，肥肉脂肪已渐渐熔化，所以即使是怕长胖的女生也不用担心，

偶尔吃一次也不会成为负担。

 

难度：中等

时间：准备10分钟，/ 做2.5个小时

价钱：18元

分量：2人份

口味：甜香而不腻

 

原料：猪腩肉1斤、老抽100ml、冰糖80克、山楂3个、料酒或黄酒10ml

做法：
1、将腩肉切成2.5X2.5cm见方的块。

2、将切好的肉放在碗中，加清水没过肉，再加料酒泡15分钟。

3、将泡肉的水倒掉，把肉移至锅中（用砂锅最好），重新加热水没过肉约2cm。

4、大火等水烧开，撇清浮沫，再煮15分钟，加入山楂，小火煮一个小时。

5、一个小时，将肉带汤倒入炒锅，加入老抽再煮一个小时。

6、一个小时后加冰糖，继续煮半粒钟，最后中火收汁。

 

【啰嗦几句】

1、一定要用老抽，老抽的咸度低，有甜度。

2、山楂可以加快肉酥懒，并且具有解腻的功效，口感很柔和。

3、冰糖不能放的太早，以防发苦。

整个过程中，没有用到植物油的，可见非传统的做法也一样可以很好吃很无敌呢~

汁用来捞饭，味道别提多好了。

 

 

昨天的雪下的有些措手不及，

中午睡醒时，才发现外面飞舞着雪花，

拉开窗口，吐气变白烟，却也不怎么冷。

这场雪来的很奇怪，走的也匆忙，

今日积雪已基本融掉。

 

返工第一日就下大雪，迎着风雪骑车去上班的人。

 

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过大年系列（点击图片即可到达）

 

    
 熘肝尖                      美好明天              红火火版排骨炒年糕

 

   
酸辣蕨根粉              低脂版坚果玉米烙          无敌红烧肉

 

秋冬里不可或缺的汤汤水水（点击图片即可到达）

 

       

         香菇瑶柱鸡汤              银耳菊花梨饮            生熟地马蹄煲猪骨               排骨炖牛蒡       
 

         
玉米猪脚汤                茶树菇炖乌鸡             棒骨大酱汤             猪脚姜

 

    

                   雪梨银耳炖海底椰           三色健身汤            韩国浓酱汤

 

 

 

适合秋冬那道菜（点击图片即可到达）

 

   

平菇瑶柱炖粉丝                 烤鸡腿                  酸菜汆白肉

 

   

芙蓉蛋卷                荠菜大馄饨             香肠煲仔饭

 

   

鸭肝杂菌炒饭             韩式炒年糕               香肠炒包菜