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    小时候很难有机会在外面就餐，外面的一切小吃、大吃都被家人统称为：不干净的食物。也正是这样的禁食令，令我的反叛催生着欲望一天天长大。可我的零用钱，从不跟随内心的想法发生变化，所以也只能小打小闹地开展小动作。
    烧烤的摊子通常都在夜幕降临时燃起炊烟，每每有机会随家人经过便远远地凑了鼻子过去用力地大口吸气。就算某日，家长们的心情靓到爆，在我的软磨硬泡下，也只是很理智地允许我浅嚐辄止。大快朵颐？come on，那是20岁以后的事情了。
    我一直耿耿于怀的是：为什么大人们没有像我一样热爱烧烤。如果有，至少我还能通过阿谀奉承捞些偏门。我很难想象，他们是如何抵挡诱惑的，莫非是趁我在梦中咀嚼烤腰子的时候，他们偷偷跑了出去替我实现梦想？

    我没有一天不盼望长大，做梦想的掌舵者！
    成年的唯一好处就是可以自由掌握自己的命运。尽管命运大多数时候不在自己手中，但总会溜出指缝，留下些美好。至少晚餐吃什么、怎么吃，还是能自己话事的。

    相比我家乡的烧烤摊，深圳的明显差点意思。南方人吃的精钻，始终没有北方的粗犷性质，所以做起烧烤来也缺了洒脱和滋味。而且想要吃到像样的烧烤，一般都在入夜后，必须是由熟人引领才可以找到的角落。
    在经历了一个多月晚饭连着宵夜一起吃的密集生活后，腰间的赘肉令我幡然悔悟。就算白天有衣掩体，能做到“眼不见心不烦”，就算洗澡时能很自觉的不照镜子。可一坐下我就觉得衣服明显不够宽容，躺上床，一翻身就觉得嘴巴合不起来……再继续这般真的无药可救，夜市烧烤必须戒掉。Oh，多么痛的领悟。

    瘾上来时，就在家烤些鸡肉，虽说没那么香，但热量也少很多。最重要的是，再也不用枯坐到半夜，像老鼠一样钻进楼宇间觅食了。

•••• The End••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

难度：一般简单
时间：准备1个小时，做15分钟

价钱：8元
分量：2人份
口味：香辣

原料：鸡胸肉300克、鸡蛋一个、植物油10毫升、生粉一小勺、黑胡椒少许、辣椒粉和孜然粉及盐各适量（根据自己口味）

烘焙：250度，上下火中层，12分钟。

做法：

1、穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时。

2、鸡胸肉切成条状。

 

3、然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。

4、拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时。

 

5、1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。

烤箱预热后，将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了。

  

【啰嗦几句】

1、竹签提前泡水，可以防止被烤焦。

2、盐不要早放，否则鸡肉会变硬。

3、鸡胸肉脂肪含量少，比较容易干，所以记得用植物油浸泡。

根据喜欢，选择不同酱料，变换不同的口味。

  

碗里是甜辣酱，也挺好吃的。再来一杯啤酒，就是很好的零食了。

 

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