前年，与几个朋友回家创业，创业初期种种艰难自是不必说的。从大城市切换到小城市的频道真是不容易。起先一些很进取的想法，也被现实不断的击碎。

我与老公都是设计行业出身，偏偏这个行业在小城市最吃不开，关于这点，我想同仁们一定各自有不同程度的体会吧。

小城市的观念保守而陈旧，认为设计这种东西（“这种东西”他们是这样说的，哎）就是稍微动下手，无比轻松地搞掂，凭什么收费？客户想要的东西，一般不用花钱，找个路边的文印店，人家免费就给做了，甚至抢着去做，因为想要客户在这里制作嘛。

这就好比你背个LV下乡，村里人心想，这破布兜还没我家菜篮子好看呢。你告诉她，这得一万多一个呢。她会想，就这么个破玩意还这么贵！凭什么？然后你说，我送给你吧，她会特高兴你接受，你若说，我卖给你，她就说你神经病！

正是如此，在小城市，基本没有可能依赖设计生存。对于多数客户，设计再好也没用，免费才是硬道理！当然，这个“好”也是不同标准的，你觉得espresso好，人家还觉得1块钱1瓶的饮料好呢（我绝对不是说海碧哈。Ps.海碧现在也涨价了吧？）。甭管怎样，你告诉他我这杯要好几十，请你喝。他会欣然接受，嘴上表示感谢，但不会由衷感谢你，因为他根本不需要啊，拿回去倒掉也不一定。

这种情况算好的，多数人知道你免费赠送咖啡后，都会厚颜无耻地多要几杯，不同口味的。然后拿回去告诉别人，这杯咖啡几十块呢，你们没喝过吧，装B展览一圈之后，倒掉！

你送咖啡是要让人买你的咖啡豆，结果对方拿起咖啡拍屁股就走，还会产生“肯定是不值钱的东西，不然怎么会免费给我”的想法。目的没可能达到，却在不断地耗咖啡，耗精力。说明什么？你的产品完全不适合这个市场。

我们正是如此，在经历了“向客户卖设计，遭拒绝”的滑铁卢后，转而用设计去讨好客户，不但产生庞大工作量，最后结果往往是客户拿着免费的优秀的设计去找更低廉的制作商完成制作；当然偶尔也有能够接受“设计费”一说的客户，但价格低的惨绝人寰。

在小城市用设计去取悦客户是得不偿失的，但无论在哪里，用一款亲手制作的甜品讨好与朋友间的友情，绝对事半功倍。何况，这还是一款既易做又美貌的西式小点，无乱是外貌协会，还是踏实的吃货都会爱上它吧。

难度：一般简单

时间：30分钟

价格：8元

分量：8个

口味：巧克力香

原料：

鸡蛋两个       低粉或普通面粉150克

黑巧克力50克  红糖10克

香梨2个       黄油15克

烘焙：220度 中上层 上下火 10-12分钟

清水适量

做法：

1、  低粉中加入适量清水，和成略微黏稠的糊状。

2、  在面糊中加入打撒的蛋液。

3、混合均匀。 

  

 

4、  用平底不粘锅，将面糊煎成一个个鸡蛋饼。

5、  巧克力放入小奶锅中，慢慢加热至融化。

6、香梨去皮，切成片。

  

7、  将巧克力涂抹在鸡蛋饼上，然后放上几片梨片。

8、  模具中涂抹黄油。

9、将7卷成卷，放入模具中，再上面撒上红糖，送进烤箱。  

  

【啰嗦几句】

*表面的焦点来自于红糖，所以红糖是不可缺少的。  

 

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