有些友谊见面一次就可以成就，有些友谊却需要一段冗长的前奏。我和华归于后者。

    我认识她时，她还只是个六岁大的小屁孩，当然，我也是。从小学到初中，我俩都只是不温不火地同学关系，你知道的，就是那种只能用“just so so”来形容的比普通话还普通的同学关系。华属于教室的前半部分阵营，个头小小，长相甜美的她，在当时真是十分木讷，与外形、性格皆较为狂野，又处在班级后两排座位的我几乎没有交集。偶尔说话，我都会产生在与低年级小屁孩交流的错觉。

    命运这玩意真的很难搞，我考入外校高中，报名第一日居然在人群中忽地看到一张多年来如影随形的脸，我跟我的“影子”打招呼，才知道她也是来报名的。其他同学基本都是本校直升的，而我俩属于少数派的转校生，好歹也算沾亲带故，好吧，既然命运非要让我俩成为朋友，我只能大声对天说OK！

    华是表面内向的慢热型人，也就是说联盟建立初期，无论上学、下学的路上都只是我一个人在叽里呱啦个没完。时间长了，我懒得说了，她没完没了地唠起来。于是我俩越来越起腻，除了一起上下学，周日也合并了过。

男孩们扎堆玩游戏，女生们则喜欢一同逛街，外加诋毁彼此的品味，还有一起买零食吃零食。华是钟爱果冻的，每次去超市总要带回2袋，之后看电视时不愁没的吃了。我们用吃过的包装摆出各种图案，然后对彼此的杰作不屑一顾，或者故意使坏摧毁，有时发现一个高难度的作品没有完成，包装却用完时抱怨着果冻买少了。到最后，几乎搞不清楚是为吃还是为玩而买。

    不管是什么，一个个晶莹剔透的果冻封存的不止是甜蜜，还有纯洁的友谊。

 

    最近一次一起逛超市，已是八年前，当时她大学毕业打算去法国，而我也将北上。临走前一天，俩人一起逛超市，走到卖果冻的地方，不约而同的笑起来。果冻的包装换过一季又一季，只有回忆褪去冬装，清爽地就像昨天刚结束的期末考试，那时我们最大的愿望就是看着彼此慢慢老去，老到牙齿掉光，还要一起奋力地吸果冻，不忘相互耻笑。

    下一个春天还没有来，我们已各自远飞。

    当时尚没有这种外形似果冻，口味却远超过果冻，名叫“布丁”的东西出现。如果有，华一定会爱上，比爱果冻还要爱。相信我，了解她多于自己。

    不过，现在，谁在意？她远在法国，什么样好吃的甜品吃不到呢，倒是果冻，不知还能不能买到。

 

难度：一般简单

时间：30分钟

价格：6元

分量：2人份

口味：香滑

原料：

鸡蛋一个    牛奶120毫升

白糖60克   清水40克

做法：

1、白糖20克与牛奶混合，用手动打蛋器进行搅拌，然后静置5分钟，上白糖充分融化。

2、另取一只干净无油的碗，磕入鸡蛋，打散。

3、将牛奶与蛋液混合，搅拌均匀。


 

4、 将混合后的溶液过筛两次。

5、 然后倒入耐高温的玻璃瓶或者其他容器中，不要倒满，留出一定空间。

6、瓶口用保鲜膜包裹，放入蒸锅中，水开后，小火蒸10分钟，记得锅开留出一条缝隙。 

 

7、利用蒸蛋液的时间来熬焦糖，将40克白糖与清水混合，中火煮开后转小火继续熬到似糖浆般黏稠，然后关火，加少许热水调稀。

8、蒸好的蛋液表面尚有少许晃动，放凉后就会彻底凝固。

9、浇上熬好的焦糖，放入冰箱冷藏1小时后可食用。 

 

【啰嗦几句】

*将液体过筛，可以过滤掉没有溶解的砂糖，也可以使口感更顺滑。

*用保鲜膜覆盖，既保持透气又避免蒸汽凝结的水珠落下形成空洞。

*好做的布丁可以即刻食用，但是冷藏后口感更佳。  

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