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挖掘深埋泥土的美味-----红烧香菇根

(2013-11-06 08:37:01)
标签：

香菇根

红烧

素食

变废为宝

鑫雨霏霏

 分类： 每日一素

挖掘深埋泥土的美味-----红烧香菇根



挖掘深埋泥土的美味-----红烧香菇根

 

 

      一道变废为宝的小菜。自从几年前在大佛寺佛香阁吃过吃过三元一小碟的香菇根后，就再也不会为做菜多出来的香菇根发愁了！

 

     很有心机的做法，香菇根撕成一丝丝，加上各种调料卤制入味，味道浓郁又有嚼劲。

  

      烹调并不复杂，费的是功夫钱，要把香菇根一根一根，一条条撕开，每次去吃饭，都看见义工在一箩筐一箩筐的在加工。

 

  

  材料：香菇根            若干

       李锦记蜜汁红烧汁    60ml

       姜                几片

挖掘深埋泥土的美味-----红烧香菇根
1 香菇根洗净晾干，撕成一丝丝。姜切片。

2锅内放油，放姜片爆香。

3放入香菇根丝，翻炒。

4放入红烧汁和水，搅拌均匀。

5转小火盖盖10分钟焖煮。

6入味大火收汁到香菇丝稍干爽即可！


挖掘深埋泥土的美味-----红烧香菇根

 

-----------------------------------分 割 线-------------------------------------------------------

一       中式菜
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二  西式美食
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三  汤汤水水

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四  中式主食

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