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将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴  -----   南瓜豆渣饼

(2012-10-24 09:22:41)
标签:

南瓜

豆渣

素食

b12

鑫雨霏霏

分类: 每日一素

将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴 <wbr> <wbr>----- <wbr> <wbr> <wbr>南瓜豆渣饼

 

 

 将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴 <wbr> <wbr>----- <wbr> <wbr> <wbr>南瓜豆渣饼



 

 


     每天自己熬豆浆,总会多出一杯豆渣,怎么消耗掉,是摆给煮妇的一个问题。

 

   扔掉可惜,何况这是粗纤维,多多益善。

 

   加入了南瓜的豆渣,不仅色彩艳丽诱人,味道也细密绵甜,能吃到南瓜的清甜,一点也尝不到豆渣粗糙。

 

   做法简单,迅速,只需加入南瓜,不用其他调料,让人发愁的余料,就成了人人争抢的美食,卖相,口感一点也不输酒楼。

 

   南瓜富含B12,素食者容易缺少B12,要常吃哟。

 

   除了南瓜。紫菜也富含B12。

 

 

    材料:豆渣一份  南瓜半个  中份4T  糯米粉4T 盐0.5t

  做法:和面

将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴 <wbr> <wbr>----- <wbr> <wbr> <wbr>南瓜豆渣饼

 

   1在打豆浆的时候,将南瓜洗净,掏仔。

   2豆浆过滤得豆渣渣一份。

   3南瓜上锅蒸。

   4蒸大概20分钟,筷子能轻易触到低。

   5用勺子取泥。

   6倒入豆渣里搅拌均匀。

   7倒入分类搅拌。

   8放盐搅拌均匀。

 

 

   烙饼

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  1锅内到橄榄油。

  2将豆渣拿一小勺放到手上压成小圆形。

  3逐个放入烧热的锅内。

  4盖盖焖一会儿。

  5翻面烙到两面金黄出锅。





 

将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴 <wbr> <wbr>----- <wbr> <wbr> <wbr>南瓜豆渣饼

 

小贴士

1粉量要看南瓜的水量调整,喜欢的软点的就少粉,喜欢硬的就多放粉。

2加入糯米,面团更以成型。.糯性更糯,口感更爽.更筋道。

3不追求外观,也可用勺子舀一勺面糊直接放到锅内稍压,更随意。也可烙成一张大饼。

 

 

    这样的早餐,很满足!

 

 

  最近很懒,相机很少拿起,有拍摄需求就吩咐女儿,连XF都说我怎么不见我抓相机了。

 

 想起老师说的除了喜爱,有悟性,最主要的还是多实践,才能提高!

 

 客服惰性,一早上,尝试顺光,逆光,侧逆光,测光,同一件物品在不同的光影下在相机里展现不同的状态,很奇妙!

 


 
将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴 <wbr> <wbr>----- <wbr> <wbr> <wbr>南瓜豆渣饼

 




将豆渣打造成色彩与味道的双重盛宴 <wbr> <wbr>----- <wbr> <wbr> <wbr>南瓜豆渣饼

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