1小火加热锅，放入黄油融化

       2放入筛好的低粉，低粉要一点点放，同时用铲子慢慢搅拌。

       3当面粉和黄油变得发粘时，慢慢倒入牛奶

       4酱汁稀释到粘稠但能自由流动即可。加入盐，肉豆蔻，白胡椒调味。

     小贴士：

     1蔬菜可以按喜好随意搭配，颜色原多越好。

     2注意颜色煮菜注意先后顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放，喜欢脆口的减少烹调时间。

     3牛奶也可以换成淡奶油，奶油味更浓郁一些。

   最经看一本杂志谈美食摄影技巧，为了让食物的呈现最佳的状态，介绍了不少技巧。

   水果用色素液体浸泡，更鲜艳。水果涂上油，然后用干布打磨，水果的质感会更诱人。

   拍摄啤酒时，在酒杯或酒瓶的外表喷上水雾，会使啤酒如同刚刚冷冻过。如果在啤酒里放些微量精盐，则会使啤酒产生美观的白色泡沫。
　　

   拍摄热咖啡冒出热气的画面，用化学的方法在咖啡中加少量醋酸，然后滴几滴氨水，就能产生逼真的烟雾了。
　

   拍摄蔬菜时，将蔬菜用碱水泡洗一下，更能显现现出蔬菜鲜嫩的质感。

   商业拍摄的手法让人大开眼见，这时才明白有一次给摄影老师带的甜点，要拿去喂猫的原因了。

   咱家庭美食，最主要是为了自家吃，摄影只是为了纪录，这些方法对于还要继续入口的菜，并不适用，所以我拍的菜都是能吃的状态。或许颜色由于火力不够鲜艳，但呈现的是真实的一面。 

  还是感叹一下中菜摄影不容易，一面炒菜一面构思拍摄，出锅后争取一分钟内结束战斗。 

   一面一家人等着要吃，一面菜刚出锅的时候状态最好，稍微得瑟一会儿，菜就不光鲜亮丽了。

   想来，还是面包，蛋糕从容一点，可以吃饱喝足，慢慢凹造型。

    这次做好后已经天黑了，拍不了，第二天，热了冷菜练习。