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用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

(2012-10-22 10:06:35)
标签:

辣白菜

韩式料理

素食

鑫雨霏霏

豆腐

分类: 每日一素

     用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

 


用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

   阴阴的一天,又是风又是雨,冷的时候特别想喝道热热的汤,暖身驱寒,煮一锅暖身开胃汤,温暖家人的心,温暖家人的胃。

 

    这款辣白菜豆腐汤,就是用最简单、最家常的手法炮制出的。

  

    仅仅选用了辣白菜、豆腐,经过长时间炖煮,你中有我,我中有你,豆腐吸收了白菜的精华,辣、酸、咸、甜、鲜,口味咸醇,又不过分。

 

  前几天腌制了一盒辣白菜,剩下的汤做这白菜豆腐正好给消耗了。

 

   辣白菜汤是一道传统的韩国料理,正宗不正宗,就看各人的说词,煮妇要紧的是家人的捧场,吃的心满意足对自己最大的满足。
   
   这道菜简单快手,只要有辣白菜,即使是厨房新手也很容易煮出一锅香气四溢的开胃汤。   

  原料:豆腐 辣白菜、胡萝卜  辣椒 香菜

  

用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

   1 豆腐切块,白菜、辣椒切条。

   2 锅内放橄榄油烧热。

   3 放蒜爆香。

   4 放入辣椒翻炒。

   5 放辣白菜翻炒。

   6 豆腐放在白菜上面,加入清水。

   7 倒入拉白菜水,盖盖煮7八分钟。

   8 如果味道淡,加盐,关火撒香菜。

 

辣白菜的做法在这里美食无国界------韩国人教的韩式辣白菜的简单做法

用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

用最家常的手法炮制韩国传统料理---韩式辣白菜豆腐汤

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