消暑开胃的老北京夏季爽口菜------ 蓑衣黄瓜_鑫雨霏霏

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

消暑开胃的老北京夏季爽口菜------ 蓑衣黄瓜

(2012-06-04 09:40:01)

标签：

分类：每日一素

消暑开胃的老北京夏季爽口菜------ <wbr>蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜. 老北京传统菜，清脆爽口，开胃。

炎热的夏季，不想吃饭的日子，酸甜清脆的黄瓜，一定会让你食欲大振。

1 切蓑衣的利器

2黄瓜切段。

3黄瓜一端插在工具上

4旋转工具，黄瓜用工具切成蓑衣状。

5调料放到碗里，小火烧热油，放入花椒和干辣椒

6油浇在黄瓜上，调入调料，搅拌均匀，放冰箱腌制一个小时即可食用。

小贴士：

1黄瓜要切薄片，才能入味。没有工具可以在黄瓜下放双筷子，选直点的黄瓜切，保证不断。

2冰镇过后味道更好吃。

3生吃的最好选用有机的，一定洗净。

-------------------------------------------------------------------------------------------

更多菜式可以参考

                 潮州卤水                     香芋南瓜煲

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report