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让你无视吃相的百搭之酱------剁椒金针菇酱

(2012-12-19 08:22:17)
标签:

剁椒

金针菇

素食

鑫雨霏霏

美食

分类: 每日一素
让你无视吃相的百搭之酱------剁椒金针菇酱

   剁椒金针菇酱 ,非常好吃,经常做的一种酱, 配粥、拌面、盖米饭,百搭之酱,

   原材料简单,做法也简单。

   如果喜欢辣,你一定会喜欢这道菜! 

   金针菇高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素,搭配香辣的剁椒,把营养和美味做到了极致!

    “葱、姜、蒜气死味精”这是妈妈告诉我的做饭秘诀,也是这个酱的最好演绎。

  材料:金针菇800 

       葱一根

       1  

       1 

      剁椒 100

      橄榄油3T

 

  
让你无视吃相的百搭之酱------剁椒金针菇酱

      做法:

        1准备原料金针菇、葱、姜、蒜洗净。

        2金针菇切成半厘米左右。

        3葱姜蒜切碎。

        4锅内放橄榄油

        5油热后放葱,姜,蒜,爆香,

        6再放切成小段的金针菇煸炒,

       7放剁椒炒剁椒有点咸,按口味放盐

       8放生抽,盖盖炖15分钟,

       9金针菇会出水,全程无加水,熟后大火收汤.

 

小贴士

    1葱可以多放一些,更好吃。

    2 金针菇要剪掉老根,用盐水浸泡5分钟,拆开链接部分。

    3一次可以多做点密封冷藏。两三天内吃完。

    4辣椒可以根据自己的口味调整。

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