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自制素什锦媲美稻香村-------素什锦

(2013-02-22 09:30:14)
标签：

稻香村

美食

素什锦

素食

鑫雨霏霏

 分类： 每日一素
自制素什锦媲美稻香村-------素什锦
    稻香村的素什锦是一直爱吃的，各式各样，玲琅满目，每天都是当天制作运送，只有一早品种最齐全，排队的长龙也最长，百年老店的信誉，精益求精，稻香村是很多人的最爱。


   家里少不了储存各式干货，在家自制素什锦，简单的几个工序，平凡的食材经过加工，放到一起，他们之间互相吸取美味，经过时间的沉淀打磨让人回味无穷。 

   过年期间，让亲友品尝，以为我在稻香村买的呢。自制素什锦媲美稻香村-------素什锦

 材料：木耳  花生  黄花  腐竹  蘑菇  笋片  大豆蛋白  姜 大料  

     生抽  老抽  料酒 香油 冰糖

做法：

自制素什锦媲美稻香村-------素什锦

     1木耳泡发洗净，撕小朵。

     2花生洗净煮熟沥水。

     3黄花泡发洗净，切断。

     4腐竹泡发洗净切断。

     5蘑菇泡发洗净，切断。

     6笋片泡发洗净切片 。

     7大豆蛋白洗净切块。

     8姜切片

     9锅内倒油。

     10放入姜片和大料爆香。

     11放入木耳，蘑菇，笋片，大豆蛋白翻炒。

     12放入生抽，老抽，盖盖焖一会儿。

     13放入易熟的花生，腐竹，黄花，搅拌均匀。

     14放入料酒。

     15放入糖，盖盖焖几分钟入味。

     16熟后放香油出锅。


自制素什锦媲美稻香村-------素什锦

   小贴士：

   1材料可以按喜好增减，喜欢的就多放点，荸荠，面筋，香菇，豆制品都是常见的原料。

   2耐煮的材料先放，易熟的材料后放。

   3冷藏一晚，更入味好吃。


-----------------------------分 割 线-------------------------------------------------


 

一       中式菜
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二  西式美食
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三  汤汤水水

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   花生莲藕                  香芋南瓜煲             醪糟                   百合南瓜浓汤   

四  中式主食

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