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其实这个面包可以做得更柔软
如果我有更多耐心的话
这个面包表面也可以不开裂
如果我可以守在烤箱边观察
生活中有诸多如果
但是大部分时候如果是不存在的
就像我总是幻想如果我有更多些的时间
如果我有更多些的钱
我的生活就会有多么地不同
我会做更多自己喜欢做的事情
……
现实分割线
好在我是个易满足
又忘性大的人
很多旧事忘掉了
现在更喜欢记录多一些的快乐
再多一些的欢愉
给自己
给未来
失败了的作品也不用太在意哦
就像这款类似蛋糕的小面包
做亲子郊游聚餐的主角不也挺好
抹果酱
夹奶酪、熟食或者水果蔬菜
百搭呢
哈哈,够阿Q吧~~
食材:高筋粉500g、水250ml、酵母粉5g、鸡蛋2个、芝士粉2大勺、黄油50g、白糖80g、葡萄干适量 (方子来自YoYo)制作过程: 1、面粉350克,水250、酵母粉3克,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态(这一步我没做到位,导致最后的成品内部组织不够好)。 2、加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉。
3、用面包机将食材揉成光滑能拉出薄膜的面团。 4、将面团分割成12个面团,擀成片撒上泡好的葡萄干。
5、揉圆后放入模具发酵。 6、面团体积两倍大后,进烤箱。
7、160度上下火烤20分钟。
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