日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。又到荔枝大量上市的时节了，荔枝好吃，可剥荔枝不那么容易。

 

    我们通常是用大拇指的指甲抠开荔枝的蒂部再剥开，这样剥几颗还行，剥多了一是会使指甲染的很黑，很难清洗干净，二是会使指甲离心，很疼。更别提如果没有留指甲的抠起来就更困难了。

 

新鲜的南山荔枝

 

 

  

 

 

    我刚来深圳的时候也是这么抠着剥的，后来跟老广学会了一个剥荔枝的小妙招，跟大家分享一下。

 

 

 

荔枝中间有一条明显的线，对面那侧也有。

 

食指和拇指捏住两端轻轻挤压，中线部位裂开

 

把壳往两边掰开

 

完整地剥出荔枝

 

新鲜的荔枝剥开是不会流水的

  

晶莹如玉

 

一口咬下去，没核？人品这么好？

 

 

再咬一口，还没见着核，哈哈

 

 

看看，都快见底了

 

 

原来只有这么点，哈哈，这一次的荔枝有很多都是这样哦，不愧是南山荔枝！

 

 

小贴士：1、剥荔枝的时候要仔细观察一下蒂部有没有虫眼哦，如果有，吃的时候就要格外小心。2、荔枝越新鲜，这个方法越靠谱，一捏一个准。

 

 

 

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永远的无肉不欢

 

 

 

          

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红烧狮子头

 

 

 

 

更多主食

 

 

           

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