刚看了一篇报道素食的文章

名流 明星们都在倡导素食文化

突然脑子一阵懵懂

素食都包括那些东西呢

牛奶、黄油、鸡蛋算不算素食？

他们吃蛋糕吗？

我是不是也应该吃素食呢？

选择素食就是选择一种生活方式

无肉不欢的我离了肉食还是我吗？

拿起镜子看看天生吃肉的虎牙依然健在

算了，我还是静静的支持哪些素食者就好了

言归正传

今天上一道口感非常细腻鲜美的鱼 

 舌头鱼有大小之分

因为大小就连名字也做了区分

这一大一小之间价格也是天壤之别

小的俗称舌头鱼 大的唤作鳎目鱼

瞬间是不是就有高逼格的感觉

 其实是按舌鳎科叫的

更高逼格的叫法是龙利鱼

这在烟台不常叫但是烟台以外龙利鱼还是有名头的

舌头鱼营养价值极高

它对视力有着很好的保护作用

非常适合你

对了说的就是你们这种成天泡在电脑和手机前的人

  
 
 

材料

舌头鱼  姜丝 料酒 花椒  蚝油 生抽 料酒 糖 红尖椒

 小香葱 蒸鱼豉油 花生油 香油

做法

1、将鱼去鳞 去内脏洗净控干水分或用厨房纸吸去水分

2、姜切丝 葱切末 备用

3、将鱼装盘

4、将蚝油 生抽 料酒 适量糖 料酒调成汁浇在鱼身

5、表面撒姜丝 放入锅中冒气蒸约6分钟

6、取出倒去蒸鱼的料汁 用筷子捡去表面的姜丝表面撒适量红尖椒 香葱末

7、锅中加花生油和适量香油倒入适量麻椒油炸香捞出成热泼在鱼上

8、最后淋上适量蒸鱼豉油即可

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